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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■海ぶどう プチプチ食感。ポン酢でどうぞ! ■【低温調理】砂肝塩昆布 砂肝と塩昆布の相性抜群! ■貝わさび あさりやわさび茎を鰹と昆布のタレで和えました...
...「しょんしょん」は博多・熊本弁で「もろみ」の事です。 ■ごま鰹冷奴 ■辛子蓮根 ■漬物盛り合わせ ■枝豆 ■だし巻き玉子 ■野菜 ■宮崎冷や汁サラダ オススメ 宮崎名物「冷や汁」のサラダ仕立て。 風味豊かなごま鰹がアクセントに。 ■特製シーザーサラダ...■月見馬つくね ■大分名物とり天 ■チキン南蛮 ■ぶえん鰹の桶盛り...
...●鰹出汁と塩麹の唐揚げ ダシと塩麹が下味に使われている唐揚げです。 大きな鶏肉にかぶりつくと、鰹出汁の旨みを感じます。...■馬刺し上赤身 ■馬刺し炙り大トロ ■揚げ物 ■鰹香る特製唐揚げ...
...■◆海鮮◆ 市場から取り寄せたその日おすすめの鮮魚 ■刺身三種盛り ■刺身五種盛り ■白いかのお刺身 ■薬味たっぷり鰹のたたき ■しめサ...
...ぶりぶりの歯応えは、地物ならでは♪ トロカツオはしっとり・まったり感があって これも中々いけますなぁ...3種にさせていただきました その3種の内容は あじ 白いか カツオのたたき でしたが 3種共、想像していたより旨い! これ...5点盛りはアジ、ヒラマサ、白イカ、うちわはぎ、カツオ...
...キャ~みんなからの声 店員さんが中身を説明してくれました。 しまかつお、ひらまさ、まこかれい、白ばい貝、天然真鯛、生さば、そしてもさ海老...蓮根餅も出汁の餡の味付けがしっかりしていて 本格的でした。 シメのカツオ漬け茶漬け 創作感もあって臭みもなくサラッといけました...
...モサエビ、これは東京で見かけないエビなので迷わず注文、ねっとりとした味で旨い。 かつおも好きなので注文、こちらも旨し。 お勧めの刺身も何点か頂きましたが、どれも美味しい...▪️刺身3種盛り ブリとイサキとカツオを3種でした...
...550円 ■お茶漬け (梅・鮭・明太子・鰹酒盗)|会員価格 390円 ■ニラ豚塩焼きそば 会員価格 720円 ■酒肴 ■かつおの酒盗 クリームチーズ乗せ 会員価格 530円 ■たこわさび...日本海なのに高知料理のお店へ!(笑) かつおの藁焼きがあるのを知りこちらへ...
...最大16名様迄の完全個室 ■店頭1 ■店頭2 ■店内 ■菜の花辛し和え 糸カツオ ■純米酒いなたひめ強力、純米大吟醸いなたひめ強力 ■地元(じげ)の酒肴盛合わせ...・菜の花辛し和え 糸カツオ ・地元(じげ)の酒肴盛合わせ ・三種盛り合わせ ・鳥取和牛オレイン55ステーキ...
...予めご了承ください。 ■九州 刺身四種盛り合せ ■鰹のねざまみれ追いがつお 鹿児島県産 【2種の味からお選びください】 ~九州醤油だれ~or~南さつまのだいだいぽん酢~ 各 ■鹿児島県山川港水揚げ 鰹の刺身 鹿児島県産 ■炙り〆さば あご出汁仕込み!...■揚げもの 九州の美味しさをお届けします ■鰹のチーズカツ...
...味も新鮮で美味しかったですね。 しめは鯛茶漬けで。 戻り鰹タタキを注文したら本日品切れになりましたと。20時にもなってないのに品切れ?? 疑問でしたがそこが残念でした。 今日はありませんと正直に言ってくれたらと思いましたが、鰹好きなのでそこが残念でした。...肉厚な身と新鮮な磯の香りが美味い! 次に。 かつおの塩麹 ばあずごろしの醤油漬け(もずく)...
...~イカゴロバター~ ■ホタテバター醤油 ■しいたけ カツオポン酢or醤油バター ■かつお節たっぷり厚揚げ...■メニュー ■ナスの生ハム巻 ■鶏チリ唐揚げ ■サラダ ■カツオのたたき ■ローストビーフ ■肉うどん ■明太あぶり...こちらのお店はお通しが充実しています。鰹の刺身...
...お店のHPで「大山鶏の鷄ガラとゲンコツなどで出しているスープは、北海道産のこんぶとカツオでだしを取り...デフォの無化調(鶏ガラ+ゲンコツ+昆布+カツオ)スープと同様...
...上品な味わいの釜飯。ご飯には鯛の身もたっぷりと混ぜ込んであるので、旨みも風味もしっかりと楽しめます。鳥取県産のご飯は鰹と昆布のだしが香り...
...・・・・シマッタ!! ツイ・・・・ ここのスープは鶏白湯+鰹なのかな。 鶏白湯のとろみのある濃厚なスープと濃いめの鰹の香りの効いただしがあわさってる。 カツオでラーメン・・・・(;´∀`) 最初大阪のほうでこのスープを食ったときは...
...でもである、瀬戸内の新鮮な魚を食べ慣れたオイラ達からすれば、そんなにビックリする程の物ではなかった。例えば土佐の新鮮なカツオの叩きであったり...
...■カシスオレンジテイスト(ノンアルコール) ■チキンナゲット ■アップル果汁100%/グレープ果汁100% 各110円 ■かつお出汁入り あんかけ茶碗蒸し...
...500円を所望。 ・先寸…地バイ貝、えびの数の子マヨネーズ、山葵漬け ・酢の物…烏賊、胡瓜、ワカメ、えのき ・刺身…筋鰹、とびうお 、烏...
...手作り感は感じませんでした(手作りだったらごめんなさい) 味噌汁も正直、かなり味が薄め。 お刺身 (はまち、かつお、いか、サーモン、あじ...
...特上もあるじゃん…ランチメニューしか 見てなかったよぉ。 ・握り…いくら、穴子、かつお、烏賊、赤身まぐろ、とろ、鯖 サーモン、玉、巻物 ・八郷 特別純米酒...イカも甘味と弾力があり、一口食べるととてもなめらか。 カツオも鮮度がよく...
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