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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小鉢は、ぶり大根、きゅうりとツナの酢の物、赤カブ漬け物。ぶり大根は、やや臭みが残り、ぶりは骨だけ。残念。きゅうりとツナの酢の物は、とんかつとの相性がよく、サッパリとし、良い箸休め。赤カブ漬け物は、赤カブ自体が地元名産で乳酸も効いて美味しい...
...昔なつかしい味わいです。 山菜郷土料理の皿は、食べたことのないような珍味満載でした。フルーツかと思ったのは赤カブの 砂糖煮ということでビックリ...
...◉前菜は見た目も鮮やかな生ハムとスモークサーモンのサラダ (薄く切ってありクルクルと巻いているのはダイコン、ニンジン、カブで食感が良い厚さにスライスしてあるよ うです...
...天候によっては外のベンチで食べるのも良いかも。 . 食べたのは ●とろろ昆布¥120 & きんぴら¥160 赤カブ付きです。 ・きんぴら...
...~日本鹿~ 薪焼きした鹿と赤カブにこがねだけのピューレ。鹿は勿論赤カブの火入れも凄まじく...鴨や熊肉なども印象的だったけど、雪の中で育つ赤カブを腐葉土で蒸し焼きにした一見シンプルな料理にこそ凄みを感じ...
...それがまた、すうっとして爽快感が際立つ。 3.マダラの白子とカブ マダラの白子に、金森ファームのカブと春菊のソースを合わせ、京子さんが自然農法で作ったカブのスライスを添え...
...前菜、魚料理、肉料理、食事、デザート、お茶です。 小松菜とカブのババロア まず、一品目の料理は、小松菜とカブのババロアです。 小松菜の茎と葉を使ったソースがカブのババロアにかかっています...
...イワナの握りは確かに美味しかったですね あと高山にも近いので赤カブの握りも 五箇山には二箇所合掌の里があるようです。...淡白な方ももっちりとしていて鯛のような感じで美味しい 赤カブの握り:想像通りの味でさっぱりとした酸味の感じる味わい...
...歯応えも最高!山菜蕎麦は懐かしい味で、これまた最高!来て良かったと思える満足度でした。帰りに、五箇山蕎麦と赤カブを買って帰りました。是非...
...かぶらずしを食べました。 東武船橋の北陸信州物産展で購入したものです。 かぶらずしは、すしと言っても米を使ったすしではなく、カブを漬け込んだような富山県の郷土料理だそうです...
...ご 飯 釜飯(炊き込みご飯) 優しい味付けで、量も多く」堪能した。 香の物 赤カブ 自分には少し固かったが、旨かった。 他のメンバーに感...
...■2016年10月11日(火)夕食 ■2016年10月11日(火)赤カブの漬物は有名のようです。 ■2016年10月11日(火)お風呂...お料理全体のお味はちょうど良い優しいお味です。 赤カブの漬物...
...さて、朝ご飯です。 手作りのおかずが並んでいます。こういう朝食はとっても嬉しいです。 冷や奴。ツルンとした絹ごしです。 カブと凍豆腐を炊いたもの...
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