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口コミ・お店の情報に「カボス」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カツオのたたき定食と酒匂、ハランボを注文。 店内が空いていたためかさほど待つことなく注文の品が届きました。 まず酒匂。カボスと思しき柑橘とウズラの卵が入っているため...
...明神丸のカツオの塩タタキ 大2000円。 カボスなのかユズなのか柑橘類の絞り汁がついてます。 オーダーしてから焼きあがるので...ひろめ市場初訪問。 やっぱり高知行ったらここは外せないですね。 明神丸の塩とカボスでたべる鰹の藁焼きは最高に美味しかったです...
...今日は特別に「ハランボ（鰹の腹身）」を塩焼きした物を出してくれました！ 貴重な一品ですね！ これがまた無農薬栽培のこだわりカボスと絶妙なマッチングです！ そしてやっぱり頼んでしまう「うな丸タタキ」...
...■カウンター席からのメニュー ■さけ茶漬け ■大折 ■外装 ■お持ち帰りメニュー ■カツオ塩タタキ ■塩カツオにはカボスが合う ■ミニサ...
...をのせ タレを回しかけます。 薬味で茗荷の千切り・針生姜・刻み大葉・刻み海苔 をたっぷりのせ、白ごまを散らしカボスを添えて 残りのタレをかければ『鰹のたたき丼』3人分が 完成です。 タレに酢や柑橘果汁を入れると魚の身がしまって 固くなったり色も悪くなる(白っぽく)ので 食べるときにカボスを絞るのが大切です。 全く臭みがなく身は柔らかで味がしっかり染み 色々な薬味とカボスの爽やかさで旨い旨い！ 魚は苦手なのですが...
...まずはそのままいただきます。 絶妙な塩加減で美味しい。 あとはカボスをかけたりニンニク、ワサビなどと食べます。...『カツオ 塩たたき定食』 分厚く切られたカツオです。 カボス、ニンニクの薄切り、ワサビの薬味がありますが...ずっと撮ってんのよww 気を取り直していただきます！ まずはカボス？すだち？を絞らずに そのまま塩とニンニクで...
...薬味として、わさび、たたきにニンニク、ミョウガ、刻みネギ、おろし大根を好みに合わせのせ、豪快にポン酢や塩又はブシュカン（カボスやゆずのように酸っぱい黄色液体）をかけて食べることができ...
...全くの臭みがない。 ・清水さば 超弾力！ ・キス カボス。 ・縞鯵 身が白く透き通る。 ・サヨリ ものすごい透明度！カボス。 ■ちゃんばら貝 先に剣のような突起があるため...牛蒡、山椒。 煮付けのさっぱり版。 ■握り ・キス ・サヨリ カボス ・縞鯵 ■デザート 小夏とフルーツトマト...
...しかし、切身の大きさからは口いっぱいに広がる鰹の風味と食感が、かなりの満足感を作り出す。 塩が美味い。併せてカボスが出てきたが、塩を加えて食べるより、そのままカボスにつけて食べると爽やかな酸っぱさの中に...
...そして無料の天カス、ワカメ、すりおろし生姜、大根おろし、小梅、ネギ、カボスなどをトッピング大満足のお昼ご飯でした。...この薬味には、ねぎ、わかめ、天かす、大根おろし、レモン、梅干し、しょうが、カボスなどがありとっても豪華...
...自家製の麺は、ムチッとした程良い弾力性のある麺。 つけ汁は粘度が高く麺に思いっきり絡みます。 途中でカボスを絞ってサッパリ感を出す味変もなかなか良かったです...
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