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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■内観⑤ ■内観⑥ ■内観⑦ ■内観⑧ ■コース料理 ■馬鈴薯籠 茄子揚げ餡かけ ■新子 ■鰹土佐造り ■真鯛かぶら蒸 ■油カマス幽庵焼...
...期待高まる。そして、今日の逸品になる、カマスの味噌祐庵焼きとニシンナス。ニシンナスは、京都家庭料理とのこと。でも、この優しい癒される味は、何なんだろう。カマス味噌祐庵焼きも、これ、家で食べたら、この一切れで...その足で、いいちよラーメンは、幸せのマリアージュ ■カマス味噌祐庵焼き...
...■いくら醤油漬け 銀杏 金時人参の間引き菜と干し芋の胡麻和え カマスの寿司 柿の白和え 唐墨 焼き栗 ■子持ち鮎の炭火焼き...9月のおたぎ 和風モンブラン オコゼの刺身 焼き茄子とカマスの牛蒡出汁碗 マスカットとイチジクの白和え 焼き鱧 松茸とお肉...◆八寸。ボタンエビの酒盗和え、生麩の白和え、カマス焼き中レアで...
...アラカルトもあるがお任せコース税込6,500円 もう何度通ったかわからない まずは先付 菊のお皿に焼いたカマスと菊やどんぶり、いくらのせ...
...にぎあっていました。 お弁当を食べるよりコースを食べた方がお徳だと思います。 5000円で鱧、松茸、カマスなどランチで出てきたので、夜も...
...筋肉質で旨味が強い。いい魚である。お椀はカマス。肉厚な切り身がたっぷり組み込まれており、香ばしい薫りが食欲を刺激します。スープはカツオの風味が強烈で、カマスの圧も加わって酒が飲めるお椀です。 クジラ...11月上旬) ■1品料理よりカマス幽庵焼きの松茸巻き('18.11月上旬)...
...お出汁も最高。彩も綺麗です。 〇はがしトロとさわらのお造り 〇カマス西京焼きとピーナッツ カマスに白みそをつけて焼くと、香ばしくて美味しい。...○【八寸】蒸しほど芋・煽り生落花生・丸十蜜煮・揚栗・筋子醤油漬・カマス寿司・猿梨・炊き南京・炊き丸十葉・早生鬼灯・鯵南蛮漬(カマス~焼霜...
...食べたいのを先に取られたら ガックリ〜したりして 私は 貝柱キャビア、トロ、白身 鯵、ハモ、ズケ、ハマチの順 甘エビとウニとカマスの炙りを 友達が選んだので 私は食べれなくて残念 それから具だらけの巻き寿司2個 最後に鯖寿司 2切れ もうお腹満杯...
...4.土瓶蒸し、これなしでは!松茸、鱧、文句なし。澄んだスープ、丁寧に仕上げてありました 5.カマスの塩焼き、くるっと綺麗にまんまるく焼い...
...3【蒸し物】羽二重蒸し(ユリネとジャガイモ饅頭、平目入り) 4【焼き物】カマス塩焼 5【お食事】あさりの深川めし 香物 6【水菓子】ピオーネ この値段だし、どうかなって思ったけど、 全体にキチンと美味しい割烹料理をいただいた感覚。 深川めしの出汁やあんかけの餡はしっかりめで、 中でも良かったのは一から焼かれたカマス、 ユリネとジャガイモの饅頭に餡がかけられた羽二重蒸し。 お手頃価格を考えても...ばい貝 ■(一汁三菜コース2)お造り:盛り合わせ ■(一汁三菜コース4)焼物:カマス汐焼...
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