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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■羽鰹(はがつお)のわら焼き ■長崎五島の釣り鯵 ■カマス ■締めさんま ■長崎対馬の黄金アナゴ ちょびっと贅沢...稀にみる出汁の旨さ ここから握り 石垣鯛の熟成 3日 美味い カマス 藁炙り サヨリ 鹿児島中トロ 美味い 長崎釣り鯵 美味い...・羽鰹はがつおのわら焼き ・長崎五島の釣り鯵 ・大トロ ・カマス ◾️赤だし ◾️すし握り ・締めさんま ・金目鯛 ・馬糞ウニ...
...期待大で訪問しました ひらす (カンパチの出世魚の一つ) カンパチ 『 (シマアジかも) カマス炙り カツオ イサキ炙り ネタ数は少なめですが炙りなど手間がかかっていて仕事が綺麗です ご飯は酢飯ではありません...
...次に土瓶蒸し、今年初松茸!!うれしー^^とても美味しかった。お造りは氷にのって貝のお皿で出てきました、次に焼物はカマスの柴焼き?といわれたかな...
...相変わらず、食材は相変わらず良質なものを使ってあります。 カマスの一夜干しは、モチモチしてお酒が進みます。(ん...好漢児との会話は心の洗濯、百薬である「多升」の事では潰れない。 カマスの西京漬けで鍋島の組み合わせは美味かった...
...■✿前菜 鰆と柚子 ■若いシェフ&お喋り楽しいホールの方 ■✿本日の前菜 豚と赤ワイン♡一番美味し ■✿ポワソン魚 カマスとジャガイモ ...
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