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口コミ・お店の情報に「カマス」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿
【創業15年コロッセオ中目黒（食べログ3.63）最新店】17日当日ネット予約枠３席開放中
47215人
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貯まる・使える
...1人で前菜3皿はけっこうボリューミーなので、メインはあきらめてパスタでしめる事に。シェフに相談してカマスと焼きなすのペペロンチーノに。シ...
...♦️カスゴ鯛昆布締め ♦️墨烏賊 ♦️平目 ♦️カマス ♦️サクラマス ♦️鯵 ♦️金目鯛 ♦️甘海老 ♦️鮪漬け...かつお スミイカ 春子の昆布締め イワシ タチウオ 甘エビ カマス 赤身漬け 中トロ にハマグリ バフンウニ アナゴ あかだし...【つまみとにぎりのコース】 ◯カツオ 刺身 ◯カマスの塩焼き ◯タコの柔らか煮 ●ヒラメ 昆布締め ●シロイカ...
...アクセントで上に山椒がかかっています。 ・揚げ物 カマスの天ぷらとそら豆 カマスは梅肉と紫蘇の葉を間に挟んであげています。 摘み ・鰤...甘唐辛子はピリリと辛味。 ◯白子の茶碗蒸し ●カマスの昆布締め 3日寝かせて...
...以下と画像とをご覧くださいね。 一番印象的だったのは、カマスのあぶり、でしょうか？ ●ホタテと栗の和え物（◎） ●八寸 鱧の子，カモスモークと柿に見立てた黄身，柿と春菊の胡麻和え，カマスのあぶりジュレがけ ●しんじょうとシメジのお椀...■八寸は可愛らしい♪ ■柿にみたてた黄味もすてき ■カマスの炙りのジュレがけ...
...松前漬け、湯葉刺し ■北海道の水蛸 ■富山の白エビ ■縞鯵 ■カマスの炙り ■本マグロ 赤身の漬け ■帆立 ■タルミズブラウン...） ⚪︎バフン雲丹 ⚪︎銀ダラ西京焼き ⚪︎カマス （皮目を炙り塩で） ⚪︎コハダ ⚪︎カニ茶碗蒸し ⚪︎ハタ...甘めのお醤油で漬けてあり、和辛子でいただきました。 「炙りカマス」 皮目だけが香ばしく...
...■各 本鮪中トロ・天然シマアジ・イサキ・カマス・真鯵・コチ・天然平目昆布〆・生うに ■本日の一品 ■てっさ ■岩牡蠣（五島列島）一ケ ■...
...旬の鮮魚盛り合わせは、マグロ、中トロ、カンパチ、水だこ、真鯛、カマスの盛り合わせでした 艶やかでみずみずしく新鮮 水だこは、もちもちの食感とみずみずしさが美味しかったです カンパチは、プリプリで甘さのある脂で口触りなめらか カマスはねっとりした食感 マグロはしっかり厚さがあり、中トロはとても甘かったです！...また冬になったらのっぺいを食べにうかがいたい！ ⠀ 【御造里】は、マグロ、カマス...
...涼 〜カマス、ナス、梅〜 昆布締めのカマスに焼き目をつけたもの。焼きナス。梅パウダーなど。 霜降りではなく、焼き締めというのは和食のお店でいただきますが、これは先に昆布じめをしてからの焼き目。 ほぼ生の状態のカマスはクリーミーで美味しい...
...しかし解け方も良く美味♪ ・カマス炙り：これも程よい火入れで脂の乗ったカマスは皮目も香ばしくGood！...まさにこの店のスペシャリテ！！ ◎カマスの焼き物→カマスは旬で確りと脂の乗っていた...
...茄子のすり流し、帆立、キャビア カマスの叩き、おろしポン酢 ■鱧と松茸の土瓶蒸し ■愛媛のヒコイワシ...①噴火湾ズワイガニ 焼き帆立 茄子すりながし キャビア カマス たたきおろしポン酢 魅惑の前菜３種でコースがスタート。...「落花生」 生の落花生を茹でて。クリーミーな旨味。 「カマス」 神奈川のカマスは叩いて...
...美味しいですー 焼酎もイモ、麦、そこそこ充実してます。焼き魚はどれも干物の旨味が凝縮されてて、あじ、さんま、さば、カマス、ホッケ、金目鯛...
...■齋藤牛タン 1gあたり ■USタン 1gあたり ■レバー 1gあたり ■厳選和牛盛り合わせ（2人前） ■一夜干し【カマス・アジ・キンメダイなど】 季節により取り扱い食材が変わります...
...■クエ ■ほうれん草・菊花・しめじのおひたし ■鮪の漬け・カマス・雲丹の海苔巻き ■鮪の漬け ■カマスの炙り ■雲丹の海苔巻き ■いくらご飯 キャビア...美味しいですね。 そしてまた握りになります。 アジ、ホタテ、カマスです...
...外にテラス席があり、合わせて25席程。 ディナーで利用し、 ・佐島漁港より鮮魚のカルパッチョ(イナダ、イサキ、カマス) ・自家製パンチェッタと安田さんの卵アトム君を使ったカルボナーラ ・山形産山形豚のロースト ・アトムのティラミス ・ドリンク3杯(白赤珈琲) で、6500円程。 神奈川県佐島漁港の鮮魚は、皮を炙ったカマスが香ばしかったです...
...■都内でも最高ランクという、旨み充実のカマス！ 最近、カマスという魚種自体、見直しております。美味しい魚だ。...最初からつまみに最高でシャンパンとよく合います。 カマス 秋茄子 柿 カマスのさっぱりとした味わいとソースが上品で美味しい 穴子...
FISH MARKET 恵比寿
大人気！【極み】贅沢痛風シーフードプラッター★毎朝直送される魚介のイタリアン×自然派ワイン
15839人
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貯まる・使える
... そして最後にシーフードバーニャカウダー オマール海老のグリル・カマスと有頭海老はフリット・ムール貝の白ワイン蒸し・鮪のカマステーキがてんこ盛りで凄くない ちょっとレモンを搾ったカマスに脂ノリノリの鮪カマと付け合わせの燻製サバのポテサラが美味しいベスト３かな ...
...白海老、生うに、うるい、土佐酢のジュレ掛け クエと聖護院大根のお椀 カマスの炙り ヒラマサの漬け メジマグロの藁焼き 河豚白子とキャビア半田麺...聖護院大根も本当に美味しくて食えが本当にぶりっぶりでやばくて美味しくて最高 カマスの炙り ヒラマサの漬け 最近炙られているものに本当にはまっております...
...少しさみしく感じましたね。 ランチメニューは豊富で、紅鮭の塩焼きや、カマス、小鯛の姿焼きなど6種類くらいありました。 以前より増えている...
...☆4はとても美味しい・オトク。☆3は普通に美味しい。） カマスの輝きが芸術 先月に続き今月もお伺いさせていただきました！ 美味しすぎて、お伺いした翌日にはまた行きたいねとツレと話し合っています。 今回のコースでのシラコのパン粉焼きに添えてあったペリグーソースが絶品です。 またカマスのグリルですが...アサリのエッセンスとバルサミコ酢のエマルジョン ◆長崎県産カマスのオーブン焼き シェリービネガーソース...
...先付けは重陽の節句の時期なのでカマスと大根のなますに菊の花散りばめた逸品でした。カマスはふっくらしていて大根のナマスがめちゃさっぱりしていてめちゃ美味...キンキンに冷たいより温かい方が寒い日は嬉しい。 焼物はカマスの幽庵焼き...
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