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口コミ・お店の情報に「カマス」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...真ん中には温玉入り。鮮度が良いようで美味と喜んでました！ フライの方はメニューによるとメダイ・ボラ・カマスとのこと。ミックスフライなのに...
...■鯛の自家製カラスミ ■マグロの尾っぽ ■このしろの酢メ ■旬イサキ ■大ぶり車海老 ■鱧の湯びき ■鱧の骨 ■鱧さばき中 ■カマスの姿焼き...
...続いて、おつまみとして他に、焼き物を注文しました。 本日の焼き物は、カマスの一夜干し。 ただの一夜干しではなく、塩麹に軽く漬けたものでした。 身はしっかりしてながらも、口に入れると柔らかく、 味わいも適度な脂と塩気で美味しいものでした！ ビールの後は、前回車のため断念した日本酒をいただきました。 日本酒は獺祭 純米大吟醸、好きな日本酒の一つです。 カマスと良く合いますね。 大将は最近塩麹を勉強しているらしく、 他に...鳥貝 ■馬糞海胆 ■豆腐の塩麹漬け ■左：鯨のさえずり（舌） 右：鯨ベーコン ■カマスの一夜漬...
...昼でも全て注文可能。 その中から3品を間を置いて注文。 「 カマスの炙り刺し 」：旬もののカマスは炙ることにより皮目は香ばしく、身は水分が抜けて味が凝縮。...■冷酒の図 ■入口の看板 ■お通し「ツルムラサキのお浸し」 ■瓶ビール ■「炙りカマス刺し」...
...……………………………………………………………… 2012.5 一品料理ﾒﾆｭｰが増えていました。 鶏の親子煮。 ｶﾏｽ一夜干も。ｳﾏ。...
...このままで十分に美味しく、食べ応えも有って満足度が高い。 「 カマス姿塩焼き 」：25㎝ほどのワタを抜いたカマスが、踊り串を打たれて姿のまま焼かれている。 適度な塩味が淡白な身を引き立て...胡瓜・若芽の酢味噌」 ■「ズワイガニの出汁巻玉子」 ■カニの身がたっぷり ■「カマス姿塩焼き」...
...地下に入るのですが入口の感じの割に店内は空間が広め。 中学生の子供の遅い昼ごはんによりましたが、お通しのカマスの天ぷらがめっちゃ美味しかった...
...器が大きいのでボリュームはそれほどには見えないが、表面を覆うネタは多彩。 鮪はトロ2切れと赤身、鯛・かんぱち・太刀魚・カマス・鰯・穴子・いか・サーモン、さらにイクラ・トビっこ・玉子・干瓢・胡瓜、それに生姜のガリと言うラインナップ。 それぞれ薄目に引かれているが、これだけの品目が盛り込まれているのは嬉しい。 鮪は本マグロでは無いがまずまず、鯛やカマスは皮目がきちんと湯引きされている...
...もうすぐカウンター空くとのことで入店 おすすめを中心に全10品オーダー 牡蠣は新鮮でレモン以外のソースを選べるのが良い カマスのアクアパッツァは珍しいがふんわり白身で美味しいもののスープはややオイリーでパスタやリゾットにするには良いと思う...
...お酒も楽しい。 また来月行かなくては～って思うお店です。 ワンオペで大変そう～ 3点盛り 富士山サーモン、炙りカマス、鰤 スマガツオ 香...
...旦那はエビフライと大山鶏の唐揚げランチ。 長女はネギトロ丼(和牛コロッケ付き)。 次女は刺身定食。 私は天然特大カマスの塩焼き(和牛コロッケ付き) 食後に旦那はアイスコーヒー。私と娘達は焼きプリンと、温州みかんシャーベット。 特大カマス...
...原酒らしいしっかりした味わいを感じた。 やっぱ田酒が光る味わい。 アテにカマス塩焼き税込638円とまぐろ食べ比べ1859円を。 写真左から、みなみまぐろマグタク、本まぐろ赤身、本まぐろ中とろ、みなみまぐろ。 カマス塩焼きは淡白な味わい。まぐろ食べ比べでピカイチは本まぐろ赤身、濃厚な味わい。...■赤じゃこ天 ■つみれチーズサンド天ぷらと赤じゃこ天 ■ハイボール ■カマス塩焼き...
...鯛の切り身を購入。日常利用に最高。最近イサキ、イシモチ、カマスの一匹丸ごとをよく見る。しばしば購入。常連になると好みや買い物の傾向からお薦めを提示してくれる いつも利用している。 今日は立派な水槽に私が知らない魚。目玉商品だとは思うがカマスが逸品だったから...ただ、今ならイサキ、カマスなんか美味しい上に割安...
...■メニュー ■旬メニュー ■牛すじのおろしぽん酢 ■しゃりだしおでん ５種盛り ■とろ〜りポテサラ ■夏おでん ■カマス（ひもの） ■天...
...まずは生ビール（ 黒ラベル ）をもらう。 前菜は2品。 「 カマスの炙り刺しと春菊のお浸し 」：3枚におろされたカマスの皮目に細かに包丁を入れてから炙り、刺身に引かれている。 春菊のお浸しが添えられており、この出汁と共にカマスを味わうと実に美味い...
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