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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...足のランチをいただき予約していた岩手県産牛と赤ワインを惜しげもなく使いスターアニス、カルダモン、グローブ等を利かせ造られた『オトナのためのスパイシービーフカレー』を受取りルンルン...ンパーニャに金柑(キンカン)と林檎(リンゴ)のピクルスが載せられた一品はクローブ、カルダモン、コリアンダーのスパイス使いが妙味。温前菜のアンティパスト・カルドには『仔牛(コウシ...
...昔、スパイスカレーにかなりハマってた時代があり、インド系、イギリス系、サリサリカレーなど… 今でも、自前のスパイス(カルダモン、クミン、...
...【マトンビリヤーニ】(1100円) 米粉の麺を細かく砕いたマトン入りの炒め物です。 カルダモン?でしょうか少し酸味のするハーブの様なものがアクセントに入っていました...
...同店は自家製麺以外にも無添加・無化調というポリシーを貫いています。 キーマカレーは、ターメリックやカルダモンをはじめ数種のスパイスを調合した市販のカレー粉を使っています...
...もう1つのキモがクミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラという4種のスパイス。 麺は...使用するスパイスはクミン、カルダモン、ガラムマサラ、コリアンダーなど本格派。...これに豆乳を加え、さらにクミン、コリアンダー、カルダモン...
...そこに、クミン、ガラムマサラ、カルダモン、ブラックペッパー、カエンペッパーなどのスパイスを加え...豚と魚介のダシがベース。 それにクミン、ガラムマサラ、カルダモン、シナモン、カエンペッパーなどのスパイスを投入。...肉味噌をクミン、ガラムマサラ、カルダモン...
...ビンダルー特有の酸味は抑えめなぶん、スパイスの香りがより楽しめます。 これはなかなかのアタリですよ。 ターメリックライスにはカルダモンで香りづけ...
...真ん中に鶏ひき肉とひよこ豆で作られたカレールゥそして別皿に ポテトサラダという内容だった。 カレールゥは爽やかな香りのカルダモンをはじめウコン...
...カレーソースは約30種類の香辛料と牛挽肉を使用したキーマカレー風。辛さだけじゃなくカルダモンの爽やかな風味やシナモンの甘み風味など予想以上に複雑なスパイス感のカレーソースとパイナップルの甘みと酸味が絶妙にマッチ...
...ピーナッツ系の3種類ありましたが、【ザ・ピーナツ】が一番濃厚との事。 【キーマカレー】は優しいスパイスですが、何気にクミンやカルダモンが感じられ...
...カツ 油切れ・肉質・衣の厚さもちょうど良くカラッと揚がっている。 ルーはターメリックが少な目で黒っぽい。グローブ・クミン・カルダモンのスパイスが多目で酸味が強く粘度も程よいが小さい子には刺激が強いかも...
...■ミルク みかん ■ビター58% ■カヌレ ■チョコ三種 ■全て! ■生チョコ カルダモンとグランマルニエ ■生チョコ ルビー ■ミルクチョコレート ■生チョコ2種類...優しい甘さのチョコと相まって美味しい (๑´∀`๑)ビミビミ 「生チョコ カルダモンとグランマルニエ」 爽やかな香りのする生チョコ...
...一緒に出されたモロッコのハリッサと言う薬味が、マイルドにスパイシーで肉類に合ってたし。これ、病みつき。個人的にクミンとかカルダモンの香りが好みなもので...
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