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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
3つ星シェフ◆ピエール・ガニェール氏がプロデュースする現代風フランス料理
23061人
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.../ブリ・ド・モーのシャンティー、カルバドスの香るリンゴのコンポート) ■特製デザート ■ストレートティー...白カビのチーズのカマンベールの盛り合わせ。カルバドス=リンゴのリキュールで風味付けしたクリームチーズ、マーシュ...これだけをそのまま食べても旨い。チーズの風味の中に、カルバドス独特の風味と甘味が利いており...
...・塩ミルクキャラメル ・カフェオレ ・ライム ・カルバトスとシナモン ・ラムレーズン 濃厚なショコラがどれも美味しく、...ボンボンショコラはお勧めをいくつか挙げていただき、カルバドスとシナモンを、 マカロンはプラリネくるみをチョイスしてみました...スパイス、レモン、カシス、トロピカルフルーツとラム酒、カルバドスとシナモン……など迷うのも楽しすぎるラインナップで...
...インパクトあります! ・2種類の鹿のブーダンノワール 林檎やバナナを使った鹿のブーダンノワール、これは抜群に旨いです。 カルバドスが合いそう! ・鹿肉のリエット...
...^) 椅子も広いし、目の前にはお酒のボトルかわ並んでいて、まったり飲むのはサイコーです(≧∇≦) 〆はカルバドスをミストでいただきます カルバドスを使ったカクテル...
...添えてあるアイスクリームが、きちんと緩くしてあるのも流石です。 ドリンクはデザートワインを合わせてみました。カルバドスがあれば頼もうかと思ったが無いようでしたのでデザートワインに...
...どれも工夫された美味しい品々でした。 ◇プチガトー ・金柑コンポートとハニーゼリー ・チョコレートとカルバドスのムース ・蜜柑とピスタチオのタルト ・和栗のモンブラン ・柚子レアチーズケーキ ・サツマイモクリームのクッキーサンド ・リーフ型のチョコレート 金柑のコンポートは、食べる機会が少なくうれしい一品。口の中で独特の甘みが広がりました。 ムースはカルバドスの効果で林檎の風味を感じました...
...チーズが美しい! デザートチーズの美しさ! デザートのサバランはリキュールを選んで掛けてもらえます。 僕はカルバドスをチョイス、でもラム...
...■レザン・アンペリアル ■ロビーの草月 ■フィッシュ&チップス ■condiments3種 ■チーズポッド(カルバドス入り&付き) ■ジ...
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