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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...税込13,200円の6品のコースに、ワインペアリング、最後デザートでカルバドスを乗せて、〆て26,000円余り。 滋味深いクラシックなソースを土台に...(デザート)タルトタタン、コーヒー ・カルバドスをオン(追加発注)...
...■アミューズ ■まずは白ビールっしょ♪ ■素晴らしい焼菓子とチョコ ■マールとカルバドス ■素晴らしいチョコデザート ■食後酒♪ ■食後酒どうする?...→アナグマの首肉のロースト→子兎と野兎のこってりソース→2種のチーズとお勧め食後酒=カルバドス・マール… 個人的には...
...■菊芋のブラマンジェとヘーゼルナッツ風味のグラスキャラメル 黒胡椒のジュレ ■カルバドス2種 ■グラスシャンパン ■玉ねぎのクグロフ ■豚血のソーセージ ■オードブル1...シャンパーニュを含めグラスワインを8杯。カルバドスっを2杯呑んだので会計は2万円を超えたが...
...苺の断面も美しく、濃厚なカスタードと苺の 酸味の相性も良く、一口でも感動しました! ➴林檎のシブースト カルバドス香るシブーストクリーム´ ³`°) ♬︎*. おそらくゼラチンとイタリアンメレンゲの...
...■ラムレーズンのジェラートと焼きたてパイのミルフィーユ仕立て ~自家製生姜風味のオレンジマーマレード添え~ ■食後酒、カルバトス ■スカ...
...そんな仕掛けが楽しい。 羊羹も自家製。 シングルモルトとの相性抜群だ。 カルバドスを、ラフランスと一緒に。 フルーツの仕入れもすばらしい...
...サントリー角瓶 IWハーパー12年 グレンリベット12年 ボーモア12年 アードベッグ10年 ■その他ハードリカー カルバドス ジン ウォッカ ラム テキーラ...
...無農薬のりんごのタルト こんがり具合がと−っても好き! わくわくしてたら、なんと・・・・ カルバトスを! カルバトスはりんご(シードル)の蒸留酒。 こうやってカルバトスを見るのも...
...*牛肉のなんとか グリル 赤み部分でおいしいです。 ワインは、オレンジ、赤、赤、赤、と ボトル4本空けた気がします。 最後、カルバトスだったかな? おいしく〆ました...
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