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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
45042人
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...■紅玉のスフォリアータ:キャラメリゼした紅玉のパイ カルヴァドス風味、キャラメルのジェラートと1 ■紅玉のスフォリアータ:キャラメリゼした紅玉のパイ カルヴァドス風味、キャラメルのジェラートと2...■キャラメリゼした紅玉のパイ・カルヴァドス風味...
...デザートではなくチーズを頂きました。ミモレット、カドス、エポワスを頂きました。カドスは、カマンベールの表面にカルヴァドスを浸したパン粉を熟成させた白カビタイプのチーズ...
...シェリービネガーのキャラメルソース ○ショコラテリーヌ カルバドス風味 ドライフルーツの林檎をカルヴァドスで戻している為、風味が豊かで芳醇でとても美味しい。 カルヴァドス (calvados) は、フランスのノルマンディー地方で造られていてリンゴを原料とする蒸留酒なので、ドライフルーツの林檎を戻す事は、相乗効果で抜群の仕上がりになっています。 余談ですが、この地域以外で作られる同様の蒸留酒がカルヴァドスを名乗ることはできず...
...メイン: フランス産・鴨胸肉と季節野菜のロースト ポルトソース デザート: 紅玉のタルトタタン クレムシャンティーとカルヴァドス風味のアールグレイアイス添え 前菜からデザートまで...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30285人
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...1500円 ■CALVADOS MARC et GRAPPA カルヴァドス、マール & グラッパ ・Boulard Calvados Pay d'Auge Grand Solage ブラー・カルヴァドス ペイドージュ グランソラージュ...■サントモールとコンテ1,800円 ■カルヴァドス2種...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
24104人
貯まる・使える
...「Camemvert aux Calvados」 カマンベールの表面にカルヴァドスに浸したパン粉をまぶして熟成させたチーズ。華やかな味わい。 「Puligny...こういうサービスマン素敵っす。もちろんカルヴァドス最高でした...
...■■HardLiquor ■ハードリカー■ ■各700円~ ブランデー、ラム、ジャパニーズクラフトジン ウォッカ、テキーラ、カルヴァドス...
...「あたし、ベリーニが飲みたぁ~い!」 「俺はマティーニでいいやぁ~」なんて奴は即刻退場なんです。 ウイスキー・ブランデー・カルヴァドス等々のリキュール・大人の酒しかない...
...可愛いでしょ?ありがとうございました! ワインは以下の通り。 3人で、グラスの泡+3本+食後ワイン(シャルトリューズやポート、カルヴァドスなど)...
...好きなプリン第3位には入ります。 5人で訪問して シャンパーニュ+ワイン2本+お店のワイン2本 しっかり飲み干した後に カルヴァドス。 ...
...■グラスホッパー ■オールドファッションド ■マルガリータ ■ジントニック ■モヒート ■フレッシュパイナップルのカクテル ■カルヴァドス ドメーヌ ドロネー39年...
...たてがみとキャビア、N25のキャビアでとても美味しかったです 馬肉とフォアグラと奈良漬も合うんだなあと驚き これにはカルヴァドスの日本酒の強制ペアリング笑 ふたえごの蒸し焼きもクセになる味でした 機会があればまた是非行きたいお店です!...
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