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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...私は魚料理のかれいの唐揚げとおもちのキノコおろしあん(880円)をオーダーした。カウンタースタイルの席に案内されたのだが、しばらくしたら後から来た客のために席をずらされたりする。まあ、ええけど。 入店して10分近く経った頃に、やっと料理が運ばれて来た。サラダと豆腐、胡瓜と鶏肉の和え物、ポテトサラダ、そしてかれいの唐揚げとおもちのおろしあんにご飯と味噌汁、香の物と言った構成。ご飯は美味しかったが、メイン以外はごく普通。そしてメインのかれいの唐揚げとおもちのキノコおろしあん...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33986人
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...さて、まずは1品目。 「華やいだ微笑み」 松皮鰈・キャビア・オシェトラ・山わさび 料理の説明はシェフから直々に。 キャビアの塩気や山ワサビの風味はもちろん 鰈と昆布の異なる旨味が心地よく...わかりやすいラグジュアリーに留まらない洗練み。 松皮鰈...
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19354人
貯まる・使える
...・小鉢 ほうれん草のおひたし、湯葉 ・茶碗蒸し ・寿司おまかせ10貫 握り:サーモン、鮪、とろ、鯛、炙りかれい、蟹 炙り押寿司:海老、鯖...
...これは本当に美味しいしんじょうです。 ・向付 マコ鰈と徳島県産アオリイカ。 日本酒で洗ったという海苔がやたらと美味しい。 烏賊は相変わらず仕事が丁寧で甘みを存分に感じられ美味しかったです。 まこ鰈もえんがわがトロンとした食感でワインともよく合いました。...・向付 まこ鰈とアオリイカ...
...@sushi.yon 【食べたもの】 トロタク かつお かれいのえんがわ 真鯛 あじ いか竹すみ塩 マグロ 金目鯛 穴子 つけまぐろ あぶりかます あぶりいわし いさき しまあじ カレイ 汁物 デザート 六本木 「鮨 四」 : 趣味の為に生きて行く...・石鰈 歯応えが抜群です...
...#水芭蕉 濃厚なトロを爽やかな日本酒で。 ウォッシュのペアリング。 マコカレイの昆布締め× #海風土 梅と鰹出汁で浸してあり、カレイ自体の強い旨味を引き立てます...
...000円)で 辛口のお酒と黒鮑が合わない訳がない ・星鰈(カレイ)の紅葉おろし和え 宮城県の厚切りの星カレイを ポン酢と紅葉おろしで和えたものは 独特の食感と...
...■<7月のおまかせコース>前菜の3品 ■<7月のおまかせコース>とうもろこしの摺流し ■<7月のおまかせコース>鰈のカルパッチョ パプリカと煎り酒のドレッシング...
...丁寧な味の和食にぴったりです♥ "お造"は"カレイ"などの白身魚を"もみじおろし"と"ポン酢"でさっぱりと♥"焼物&q......
...■いくらご飯 ■いくらご飯、汁、漬物 ■デザートプレート ■カレイの煮付け定食¥1,500 ■カレイの煮付け ■階段降りる手前の所にある看板が目印!...複数人でゆっくり食べたい時にオススメ。 ■ カレイの煮付け定食¥1,500 ランチ定食は4種類あり...
...お酢のジュレ ❹水無月豆腐 くず粉を練り込んだ若草色のお豆腐 ❺ちまき 真子鰈昆布締めの押し寿司 ■ 旬物 北海道噴火湾毛蟹 浜茹で黄金毛蟹...そしてお雛様仕立ての八寸。ぼんぼりさんの揺れる炎に映える、春らしいお料理たち。カレイの昆布締めは黄身醤油で...
【六本木一丁目駅2分】GoToEatキャンペーン(食べログ)及びGoToトラベル対応店舗
2431人
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...塩焼きで ■あわび ■マコガレイのお造り(ポン酢で) ■かれい(塩、すだち) ■かれい(ゆず塩) ■とり貝 ■あわびの身とキモ ■あわびのキモ(生)...■このわた茶わん蒸し ■香箱蟹アップ ■松川カレイ...
...■フォワグラの蒸し物 ■なまこ酢 節分仕様 ■生若布と山菜の温かいお浸し ■鰈と胡麻豆腐のパレット ■ふかひれステーキ 葉玉葱餡 ■時雨煮と葉牛蒡の炊込みご飯...煙たいだけで、何の工夫も無く、桜葉もこの牛ならかえって邪魔。 鰈の小鍋仕立ては満足な出来...
... ふんわり柔らかな海老の真丈に、雑味がなく、どこまでも澄み渡る優しい味わいのお出汁に、ホッと癒されます。 <造り 真子鰈、帆立、本鮪赤身> 帆立はオリーブオイルと塩昆布で頂いたのですが、この頂き方いいですね。 目葱で巻いた真子鰈はコリコリっとした食感...
...身に染みる。 そして白子がいる!!! ちゅるんとしていて濃厚でたまらんです。 . ◆本日の鮮魚三点 あおりいか、かれい、さわらの3点...
...紹興酒は飲み切る自信がまだないのでまた次回に。 「鰈の蒸し物熱々オイルかけ」 上に載せてある細切りの葱をめくるとすごく肉厚の鰈の蒸し物。 脂がのっていて柔らかく蒸しあげられているので...幸せな気持ちになれる逸品です♡ ☆カレイと中国漬物の蒸し物 またいい食欲をそそるいい香りが♡この中国漬物は...
...1/29~2/3 ■今週のBBランチ カレイのトマトソース・ライス又はパン 2/19~2/24 ■今週のB.Bランチ...サーモンカルパッチョ コンソメスープ カレイのクリームソース 鶏肉とピーマン炒め...
...わさびの清涼感がよく合うんですね〜。お酒のすすむ味でした。 石鰈の昆布締め 絶妙な締め加減の石鰈。噛むほどにでてくる旨味が素晴らしかったです。...つまみと握り、ミックスのコースで 中トロ◎(境港) 石鰈◎ 鰹 海胆◎ 山葵明太子...
...一味、サーチャー醬をお好みで。卵に酢醤油は初めてですが、濃厚なのにさっぱりしてて鍋にあう!サーチャー醬は干し海老やカレイをベースに香味野菜を加えて作った台湾の魚醤なんだそうで...
...されど、脂の旨みは薄め。でも、冬場なら凄そう 眞子鰈昆布〆 ★★ 悪くない。モノは良いが、なんとも水っぽい...マツタケ入り ■イカの塩辛 ■スミイカ ■ゲソ ■松川カレイ ■小肌 ■いくらの軍艦巻き ■春子鯛、昆布と共に ■もずく...ゲソはつまみ ●松川カレイ ●小肌 ●車海老 ●いくらの軍艦巻き ●春子鯛...
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