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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いろいろなお店で食べましたが、かなりのツボ。 ■バケット ■シェルパウダー干しカレイのリゾーニ(ハーフサイズ)850円 ホタテ貝の殻のパウダー。リゾーニは...歯の治療中だから。笑 ・シェルパウダー干しカレイのリゾーニ(ハーフサイズ)850円 ホタテ貝の殻のパウダー...
...搾り器にちょっとした工夫があって簡単にジュースになってくれるのだけど、マッチョ気分に浸れてたのしい。 カレイの煮付けをたのんでまずは乾杯をする。程よいサイズのカレイを甘辛味にコッテリ煮付け...
...ほんのりとした甘さが印象的だった。 【4枚目】 「お造り3種」 この日は、 ・本鮪 ・松川鰈 ・鰯 の3種盛り合わせ。 どれも鮮度の高さがうかがえるお造りだが、その中でも特に印象的だったのは松川鰈...
...白子の旨味とのバランスが素晴らしいです。 柳鰈のムニエル じゃが芋添え これはドーバーソールの代わりに柳鰈という料理ですね。 剛速球の直球、 立派な大きさの柳鰈を2人で半分ずつ...
...(2015/05) ■素晴らし過ぎるワイン ■雲丹 ■白えび 鰈 ■ち鮎 ■赤身 漬け ■カレイの肝 ■このこソー麺 ■トロ ■キスとカラスミの天ぷら...■銚子産真子鰈とその肝和え...
...■肝三昧 (鮟肝、金目、鰈) (2013/05) ■鮑、肝、柚子胡椒 (2013/05)...■トロの漬け手巻き ■海ぶどう ■右側が松川カレイ、左がクエ ■野菜 ■平貝の磯辺焼き ■香箱蟹の蒸し寿司...■ご馳走さまでした! ■海ブドウ ■海老芋 ■カレイ...
...ランチメニューは950円で何種類かあったが、今回はカレイの煮付け定食をチョイス。 煮付けをメインにご飯、味噌汁...「サワラの幽庵焼き」、「カレイ一夜干し」、「マグロのトロカマ煮」、「サバ塩焼き」...シャケ味噌焼き、アジ一夜干し、カレイ一夜干し...
...■車海老と平貝とミル貝とオクラの大根みぞれ和え ■星鰈のお造り ■しらかわ(ぐじ)と星鰈の出汁で塩梅比べ ■三河湾の車海老 ■三河湾の車海老 車海老のペースト状のすり流しがけ ■車海老の頭 ■飛騨高山のインゲン ■星鰈...
...■炊き込みご飯 ■カツオ出汁 ■白飯おかわり ■カツオ出汁でお茶漬けに! ■銀かれい一夜干し定食 カツオ刺身、ほっけフライ付 ■三種 ザンギ ■1杯目は...刺身 +520円 (ニシン、サーモン、ホタテ) 鰹ぶつ切り 240円 銀かれい一夜干し...
...■ハタ、真子鰈 柔らかさ適度な弾力で旨みありハタと真子鰈をお造りで。 ■北海道鰤、玉ねぎソース...■すんごい立派な牡丹海老なんです! ■■ハタ(右)と真子鰈(左) この真子ちゃんが...
...冷めてもうまいです。おすすめは、たらの芽、舞茸。 ■日本酒 地酒がうまい ■柳カレイと舞茸天。 ■太いアスパラ ■生シャコが入った盛り合わせ ■鮎の塩焼き ■岩牡蠣...平日の夜、2軒目に伺いました。 新潟や全国の日本酒を楽しめるお店です。 カレイやイカなど...
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