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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...フレンチ、イタリアンでもたまに供されるカワハギの肝和えとかはやはり醤油が欲しくなりますがこれは醤油なしでもめっちゃ美味い......
...白シャリ 引き締まった赤貝はしなやかな肉質で 噛み締めると旨味を増していきます。 舎利が一緒に乳化する感じが良い。 ▶︎カワハギ肝和え小丼 生の肝と卵黄を和えている 卵黄でコクを出して ねっとりしたカワハギで旨い...
...■反対側ならもパシャリ。 ■向かって右側からカワハギ(肝付)、平スズキ、石鯛。 ■右から石鯛、活〆生鯖、スルメイカ ■右からタコ、真鯵、トビウオ、歯鰹 ■炙り3種は右からタチウオ、本カマス、〆鯖 ■カワハギの肝のせには塩をパラっとかけて…。 ■兆治サラダ...真鯛・トビウオ・金目鯛・イサキ・アジ・タチウオ・イナダ・ブダイ・カワハギ・石ガキ鯛・石鯛・カサゴ・メジナ・ホヤ...
...■鯵(出水の釣り) ■赤身 ■墨烏賊 ■ことらふぐ ■おしゃれな暖簾w ■この日の酒 ■おつまみ ■時の子、殻つき馬糞雲丹、カワハギ、赤...
...・ポテトサラダ 290円 ・まぐろぶつ刺 390円 ・肝付本皮ハギ刺 590円 ・スルメイカのゴロバター焼き 390円...ブリ大根(590円)、水キュウリ(190円)、カワハギ刺身(590円) すぐにどでかいブリの身が入ったブリ大根。...この後、友人と食事なので軽くつまむ感じで、カワハギのお刺身...
...■カワハギ刺身 ■香箱ガニ ■シジミ一番出汁 ■瓶ビール ■タマゴ...✔︎中トロ (480円) ✔︎天然ブリ (280円) ✔︎皮ハギ (480円) ✔︎白エビ (480円) ✔︎イワシ...たこの唐揚げはマスト!! 皮ハギ...
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