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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・根室雲丹、カリフラワーと玉蜀黍つ湯葉のムース 蛤と牛と醤油のコンソメジュレ ・カンパチ炙り モッツァレラチーズ、アメーラトマト ライムとグレープフルーツドレッシング...そこに優しく出汁の効いたジュレがナイスバランス。 ん~~~美味しいっすね。 次は「カンパチ炙り モッツァレラチーズ...
...★お造り盛り合わせ(赤貝・とり貝・桜鯛・剣先烏賊・おどり・かんぱち・中とろ) ★ぐじ塩焼き ★渡り蟹 醤油漬け ★骨せんべい...鯛、まぐろ、海老、とり貝、雲丹、いくら、 かんぱち、ひらめ、さより、貝柱、たこ、 とろ、ぼたん海老、いか、〆鯖...内容は「赤貝、とり貝、桜鯛、剣先烏賊 おどり、カンパチ...
...刺身は、サーモンとかんぱち、イカの3種類でそれぞれ2切れずつ入っていました...牛すじにしてみました。 お造り3品(まぐろ、サーモン、かんぱち)とごはん、つけものついて、メインが牛すじうどんで...スジ肉の味が重なってとても美味しかった!刺身は、鯛とカンパチとサーモンが2切れずつ乗っていて...
...(一例) ■北海道生ホタテ ■オーロラサーモン ■かんぱち ■壱岐産 あおり烏賊 ■紀州 梅 マダイ ■鮮魚のカルパッチョ ■ほたる烏賊...
...温かい芋焼酎のお湯割りをいただきました。今の時期の、年に2回しか市場に出ない「赤霧島」で お酒のあては、ぷりぷりのカンパチとタコ、クリー...
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