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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■冷製オードブルの盛合せ ■北海道産ホタテ貝柱のグリエと アメリカンチェリーのガスパチョ ■和歌山県産 熊野牛イチボのグリエ 粒マスタードソース ■白ワイン 145...中々のボリュームです♪ 2品目は、大好物の貝柱にアメリカンチェリーのガスパチョ…レアな貝柱と甘酸っぱいソースの相性が良かったです...
...■冷やしトマト入りガスパチョ 知多半島のTHファームより甘味たっぷりの海陽トマトの入荷です...■ホロホロ鳥のバロティーヌ ■法螺貝とキャビア ■明石ダコのガスパチョ ■豊後アジとカブのサラダ ■親子サラダ ■鹿肉のポワレ...お料理もワインもとっても美味しかったです! とくにガスパチョと...
...します。料理は『フォアグラ』のテリーナのマカロン、白桃と生ハム、ガスパチョの三種のストウッツィキーノから。マカロンの中に『フォアグラ』のテリーナと一緒に使われていたマスカットジャムの味わいの思いのほか佳きアクセントとなっておりましたしガスパチョの中のセロリ...■スープにサマートリュフ ■ジャガイモの冷製スープ ■ガスパチョ...
...トマトベースのスープ。 そうですね、ガスパチョでしょうか。なるほどって感じです。 では、早速カッペリーニをガスパチョの中にたっぷりつけていただきます。 あはは!美味くって何だけ自然に笑顔になりますよ! しかし、上手いこと考えますね。 トマトベースの冷製スープ、ガスパチョに細麺パスタのカッペリーニ...
...Prefix menu 2,700円 のみ。 アミューズ ガスパチョ(イカのセビーチェ・フェタチーズのシート) サラダ...■ランチでちょっと贅沢にワインも注文♪ ■ガスパチョ ■ガスパチョ 横からの写真...
...■鱧と貝柱ムースのソテー緑茄子のピュレソース ■フォアグラが乗ったガスパチョ ■熊本県産小麦と天然酵母のパン ■厚切り牛タンのグリエ ■コース内容...「野菜ソムリエシェフお勧めのおまかせコース」 フォアグラが乗ったガスパチョから始まり 凝った前菜 前菜の彩りがよく...
...⚫︎白ワイングラス ¥600 ⚫︎鰹のカルバッチョ,焼きナスのムース,ガスパチョのソルベ添え(ハーフ) ¥700 ⚫︎地鶏モモ肉のフォアグラ入りガランティーヌ(ハーフ) ¥900 鰹のカルバッチョと野菜がサラダ風になっていて 夏らしいサッパリした味わいで冷たいシャーベット状のガスパチョが 冷んやりしてとても美味しかったです(^-^)...■地鶏モモ肉のフォアグラ入りガランティーヌ ■鰹のカルバッチョ 焼きナスのムース ガスパチョのソルベ添え...
...軽くて飲みやすいですね。 水牛のチーズとガスパチョがでてきます。さらっとしたガスパチョが清涼感をはこんでくれ、程よい塩味も食欲をかきたててくれます...ひとり「gucite」。 ▶︎木更津の水牛モッツァレラ ガスパチョ モッツァレラは張りあり...
...■コーヒーと小菓子 ■3】特製ガスパチョ 天使の海老と旬野菜のラタトウユ ■大阪迎賓館のエントランス...2】 オードブル:初夏の一皿 鱧に梅肉と木苺 彩りも豊かな旬野菜と 3】 特製ガスパチョ 天使の海老と旬野菜のラタトウユ 4】 ポワソン:イサキのポワレ...
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