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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ビーツ カッテージチーズ ・和歌山県産鮎のポワレ 鮎コンフィのパテ 胡瓜のバニェットソース トレビスのサラダ ・冷製のガスパチョ とうもろこしのムース ・フェデリーニのジェノベーゼ ・自家製パン ・白桃とロゼスパークリングワインのジュレ...
10席だけのシェフズルームへようこそ。ここはシェフ&ソムリエがもてなすこだわりの空間。
15552人
貯まる・使える
...■ポークソテー ジンジャーソース ■キウイのパルフェ ■牛ほほ肉のパイ包み焼き ■ガスパチョ ■白桃のコンポート ■パン ■看板です ■オードブル ■メイン ■デザート...メイン、デザートorチーズ、カフェといった構成。 前菜は青森産ヤリイカと有機野菜のガスパチョを...
...トマトのテリーヌ ■フォアグラテリーヌ ■フォアグラのテリーヌ ■スイカのガスパチョ ■鮎のコンフィ ■牛ロースステーキ ■チョコと木いちごのムース...これだと、テリーヌの濃厚な味わいが ちょっと楽しみにくいです。 4、スイカのガスパチョ これはスイカの風味が楽しめて...
...■息子チョイス‥鯵のマリネとフルーツトマトのガスパチョ カペリーニ添え 「鯵、新鮮で美味しいよ。ガスパチョは‥パパは苦手だよね?カペリーニとさっぱりする。」と。 ガスパチョをひと口もらいました...
...やっとお盆休みに自由が丘へ来れました(*゚-゚) ランチのコースを頂きました。 ガスパチョ(冷製スープ)は優しい中にも味・香り主張あって良いです...
...■ここでサルディーニャの白ワインに変更 スッキリしていてミネラル感もあり魚介にはピッタリ! ■パスタ ★ボタン海老とガスパチョのスパゲッティーニ【1890円】 ファーストインプレッションは冷やし中華! 汁がひたひたになっていて...
...1️⃣夏の定番ガスパチョ。 昨夏だけで10回位食べた。 このガスパチョは自分には粘度がなくてぬるかったです。 もっと高い粘度で冷たいと嬉しかった。 2️⃣牛頬肉赤ワイン煮 ガズパチョの次に普通に提供された...
...■鴨のパテ ■カエルとエスカルゴのスーピエール ■鴨のコンフィ ■ランチ ガスパチョ ■ランチ 豚肩ロースのステックアッシェ 赤ワインソース ■ランチ...野菜スープの隠しスパイスでなんだかポカポカしてきた。 季節でポタージュやガスパチョだったり...
...「縞鯵のマリネ カラマンシービネガー風味 グリーンのガスパチョ」 別名「幻の魚」・脂ののった縞アジは、カラマンシー・ビネガーでマリネに。中央のグリーンは緑野菜(キューリ、ピーマン、アボガド)のガスパチョ。合わせたのは自家製紅心大根のピクルス、うえには...Rene Jolly ■アミューズ ガスパチョ...
...■カンパチと夏やさいのマリネ ■プリプリの切り身が4切れも(^^) ■ガスパチョ ■牡蠣のリゾット‼︎ ■戻り鰹、下にはビーツ 生姜のソースで...リゾット、デセールで内容はランチプリフィクス外の物。 内容は以下 ・アミューズ ガスパチョ ・前菜1 朝採りトウモロコシのムースとポップコーン 天使の海老のポワレ ・前菜2...
...◆【鮮魚 ガスパチョ マンゴー】 鯵のマリネ、ハーブサラダ、ガスパチョの組み合わせ。 鯵は強めの酸味、ハーブサラダのドレッシングはやや甘め、ガスパチョはマンゴービネガーでまろやかな味わい...
...イチボ 。 内容は以下 ・前菜 ミズダコのマリネ グリーンガスパチョソースと自家製ピクルス おおっ?これは美味しい。 グリーンガスパチョは最近流行りの青トマト使ったガスパチョかな? 自家製ピクルスも良い感じ...
...■2015.08.30撮影 パン これを単体(バケット)で売ったらヒットしそうな感じ ■2015.08.30撮影 ガスパチョ 日吉時代からバージョンアップ♪...
...■肉団子 ■イカのフリット ■きのこのソテー ■ガスパチョの元 ■生ハム3種盛 ■カバ...そして、お店の方のお勧めだったサルモレホと言うガスパチョの原型と呼ばれる料理を頂きました。これも...【海老のアヒージョ】ニンニクが効いていてGOOD 【ガスパチョの元】名前失念 バケットにつけると美味...
...「相模湾マゴチとアスパラソバージュ ガスパチョのソース」は、マゴチ、ゴチになりました! わたしはお肉命なんで...いつもよりスープのお味濃い目❤️ 鮎のクロカンテ ぬか漬けのガスパチョと青パパイヤは、今まで何度かいただいてきた鮎のクロカンテの、最新にして最高バージョン。鮎のカリカリ感、身のふっくら感、ぬか漬けガスパチョの発酵感...
...トマトとバジルの香り スープ 野菜の冷製スープ ガスパチョ風 ジュンサイと大葉添え コンソメジュレのエスプーマで...■本日のスープ トマトとビネガーのガスパチョ ■産地直送 魚料理 真鯛のポワレ シェリービネガーソース...長崎のサゴシ、水茄子 ○本日のスープ トマトとビネガーのガスパチョ ○産地直送 魚料理 真鯛のポワレ シェリービネガーソース...
...以下 ガスパチョ カンパチ コールラビ スズキ ラパン 本日のデザート...野菜や押し麦のプチっとした食感が楽しい。) ◯ガスパチョ アーモンド (トマト、ブルーベリー、ビーツのガスパチョ...
...■発酵夏野菜のガスパチョ ■極みえのき ■コッパのフリットとサマートリュフ...◆今回のお品書き お通し:オリーブとフキのピクルス 発酵夏野菜のガスパチョ 極みえのき コッパのフリットとサマートリュフ ロールキャベツ...
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