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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...最初端からカットしても到達せず、いまいち、ガナッシュ存在が薄い・・・やっと到達 ナッツの風味しました...→これはナッツが多いですごろごろ。ケークオショコラは真ん中にガナッシュ 室温においていただくとおいしいなじみます...ピスタチオクリーム緑色なガナッシュで柔らかめ...
...バタークリームを重ねてココアを振ってある小さなケーキ。 間に砕いたクルミが入っていてびっくり。香ばしくてなかなか良いです。 ガナッシュとバタークリームはなめらかで甘さ控えめ...
...チョコ部門であれば間違いなく食べる オペラ アーモンドのコク入ったコーシー生地 まろやかなバターの風味あるクリームとガナッシュのアクセント 層がまたたまんないよね〜 ネタ的に 醤油とオレンジ 米粉のもっちりなカカオ生地 オレンジの甘酸っぱいガナッシュと甘じょっぱい醤油の風味あるクリームのマリアージュ クリスマスケーキとかイベント的なのに敏感かないろんなビジュアルのケーキあり...
...ショコラ達は15種類くらいが並んでいました♪ 同じ形で、中のガナッシュだけが違うものもあって、いろいろ食べてみたくてとても迷う。。。...ベルギーショコラは、まわりのチョコに厚みがあって、中のガナッシュとの味の対比が楽しい。 今回いただいたチョコレートはベルギーショコラの感じに近く、表層のチョコレートがやや厚めで 型がしっかり取られているものが多かったです。 中のガナッシュとの味の対比が楽し...
...■エスポワール ■R2.10:頂き物のマカロン(ピスターシュ)もう少し生地のざっくり感がある方が好みだけど、ガナッシュ多めで美味しい!ナッツの食感も良い感じ! ■R2.10:頂き物のマカロン(バニーユ)もう少し生地のざっくり感がある方が好みだけど、ガナッシュ多めで美味しい!バニラの甘さが幸せな気持ちになります♪...
...チョコレートのスポンジのロールケーキにチョコレートの生クリーム、チョコレートガナッシュ。 ■北海道浪漫クッキー...生地のチョコロールにガーナ産にこだわったカカオ60%のろまん亭オリジナルチョコレートガナッシュをたっぷりかけました...
...美味しい! 「プティ・ボタール」(380円) チョコロールケーキ スポンジはしっとりカカオ風味 甘いミルクチョコ風味のガナッシュが まるで 生チョコレートのようで 美味しい! 「ガトー・オ・クラシック」(480円)...
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