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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1人前 1,300円(税込) ■○o。. デザート .。o○ ■文旦シャーベット 1人前 400円(税込) ■四万十茶のガナッシュ 1人前 400円(税込)...
...華やかなチョコレートの香り。中のチョコレートはとろ~ん、生地はしっとりとした仕上がり。。もっとアツアツだったら、ガナッシュが流れ出す感じ。ガナッシュも生地も香り高く魅力いっぱい...
...麹入りの味噌を溶かした生クリームとミルクチョコで作られたガナッシュ。 ■【野生黒蜂蜜】のチョコレート...イタリアンブレンドと エスプレッソ用の豆から抽出した コーヒーガナッシュ。 コーヒーを食べている気分に浸れます。 ◆味噌 麹入りの味噌を溶かした生クリーム とミルクチョコで作られたガナッシュ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
"à la minute" の 手法で供されるクラシックなソースで、フランス料理の真髄を知る
15331人
貯まる・使える
...【デセール】 「ショコラとくるみのブラウニー・ピスタチオのアイスクリーム」 クルミ入り濃厚なガナッシュのような焼きたてブラウニーに冷たく滑らかなピスタチオのアイスクリーム...
...■★7リンゴのコンポートのパイとバニラアイス★8チョコレートのガナッシュ&ムース、柿のソース ■★7 プティフール ■米沢豚...パイ皮がとっても薄く、繊細な口当たり ★8チョコレートのガナッシュ&ムース、柿のソース 口当たりは軽いけど...かなり凝ってます。 7、デセール2 バローナのショコラのガナッシュに...
...美味しすぎる〜 幸せ^ ^ ▪️ショコラショコラ 酸味のあるチョコ? ラズベリー系ソース? チョコの中に酸味を感じました。 ガナッシュ系ケーキです...
...嬉しいサービスです。 購入したのは ◯クラシックショコラ 519円 ショコラ生地とガナッシュが二層になっていてその上にショコラ生クリームとアーモンドが乗ってます。ショコラ生地はしっとりとしてガナッシュは濃厚でねっとり...
...ブレンド440円(税込) すっきりしたコーヒー。 グランオペラ480円(税込) チョコレートとキャラメルガナッシュのケーキです。見た目が...
...仕上げのショコラも濃厚なので、少し上で紹介した「ガナッシュ」と似ている部分を感じました 程よく満足です ●「ガナッシュ」 351円 チョコスポンジの間に、ショコラクリーム&グリオットチェリー&レーズン?が1個(笑)。 上部をガナッシュで仕上げています...
...そのなかでも一番美しい フォルムだと思います。 上にかかったガナッシュが細く均等、パンの域を 超えてガトーですね。 外観だけじゃなく...定番ケーキです。~ ピラミッド 550円 ~コーヒーとガナッシュの定番ケーキをプレシューズ風に多重層に仕立てました。~...違うケーキを飲み物とセットでいただきました。 コーヒーとガナッシュが層になったピラミッドというケーキを選びましたが…???...
...バランス感秀逸。ちゃんとデセール。 フォアグラ フォアグラを挟んだオペラ。ビスキュイジョコンド、トリュフ入りガナッシュ。秀逸 海老 天使...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
57137人
...赤い果実感が弾ける赤いハート形のガナッシュ とても美味しかったです。 ☆トリュフ ショコラ フレーズ ア...ライチのクリームがあり、 下にはキャラメルとフランボワーズのガナッシュが。 濃厚なガナッシュの味わいと...
...■ガストロショコラマティーニ 自家製のフォアグラウォッカとガナッシュを使用し、燻製したチョコレートマティーニ。...フォワグラウォッカと チョコレートガナッシュを使用! 燻製マティーニと聞いて 頼まずにはいられなかった、、...マティーニ” フォアグラのウォッカとガナッシュを使用した...
...口に入れた瞬間、外側の薄いチョコ部分が溶けて中のガナッシュが口いっぱいに広がる...プラリネは可愛らしい見た目です。 ■トリュフ 想像以上にガナッシュが柔らかく、噛むと口の中でふわーと溶け...(ナチュール)とダーク(フォンダン)の各2粒入りになっている。 ガナッシュがなめらかで...
...カカオの香りが濃厚なガナッシュ 頂き物ですが大変美味しゅうございました。...ボンボンショコラとは、ガナッシュやプラリネなどをチョコレートでコーティングした1口サイズのチョコ...口に含むと、ビターなチョコの中からウィスキーガナッシュが溶け出して...
...■フィトケミカルスープ~鳥と生姜、冬菇のスープ ■鳥肉の香草焼き ■世界のお薦めセレクトワイン ■ガナッシュ苺ショート ■黒毛和牛ステー...
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