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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スポンジの上には ザクザク胡桃入りのラム酒香るガナッシュが。 ボリュームたっぷり少しずつおやつ感覚でいただきました。 父には 一緒に...
...「バンドガナッシュ」 滑らかで分厚いチョコガナッシュをもちもちしたパンで大雑把に挟んだもの。 最高に美味しい♪ ガナッシュの匂いが鼻を突き抜ける...
...コクのあるチーズのバタークリームにメープルシロップのパート・ドゥ・フリュイ 赤ワイン&チョコレート ボルドーの赤ワインを加えたガナッシュにパート・ドゥ・フリュイ 金粉&銀粉が乗っているためまるで夜景のようにゴージャス...
...とても美しいひととき。 ロイヤルミルクティーは、少しスパイスのきいた感じです。 スイーツは、チョコレートガナッシュと、フロマージュ2種で...
...たぶん粉の入らないタイプのガトーショコラ、というよりガナッシュを固めてスライスしたもの。棹ものの一本売りもしていらっしゃいますが、濃いチョコレートのガナッシュのようなスタイルなので...プラリネのバタークリームにラム酒の効いたガナッシュ...
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