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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼き菓子はアーモンドとピスタチオが入ったバトン状のクッキー(アマンドブロークン)とガナッシュが挟まれたクッキーサンドを購入しましたが、ア...
...一口のお楽しみ アミューズ①:緑茶とチョコのガナッシュ アミューズ②:牛蒡のポタージュ、サンマのタルト マッシュルームのムース...❾フォンダンショコラ バンジョーのソース、オレンジマーマレード、チョコレートガナッシュやらいろいろ入ってて最後まで食べ飽きないと言うか...
...その名の通り、バジルの風味の中に、ほのかにレモンが香ったガナッシュでした! ・セル かなりミルクが濃厚な味わいのガナッシュで、甘さも丁度良かったです! ・フランボワーズ その名の通り、フランボワーズが香ったガナッシュで...
...頂いたのは以下のものです。(アフタヌーンティー 6160→3800円) ・スパークリングワイン 上段 ・チョコレート2種(ガナッシュ入りで美味しいです) ・ラズベリーのマカロン(キラキラしたお砂糖が美しいです)...
...■2階の入口 ■オペラ:550円 ■集マイルドビターブレンド珈琲:700円 ■ガナッシュやバタークリームで何層にもなってます ■アフタヌーンティー一人分...ナイフとフォークでいただきます。 ガナッシュやバタークリームやスポンジが何層にも重なってハーモニーを奏でます...
...★生チョコショコラ 158円(35g=\451/100g) チョコクロワッサン生地をカップ型に成型し上にビターチョコのガナッシュとチョコを砕いたものがたっぷりのっています...
...■アクアパッツァに入ってたトランペットズッキーニ ■デザート: 栗の渋皮煮とガナッシュのケーキ、マンダリンオレンジのシャーベット ■セットドリンク: 紅茶...メイン②牛肉の赤ワイン煮込みとロースト野菜 デザート: 栗の渋皮煮とガナッシュのケーキ...
...¥650- ▷▷▷珈琲にあうように作ったチョコケーキは、ほんのり温めしっとりとろけるガナッシュ入り。ピスタチオアイスと苺を添えた期間限定...
...ラズベリーが練りこまれたガナッシュを赤く塗られたホワイトチョコレートで包んだもの。 見た目の美しさ・インパクトだけでなく、口に含んだ瞬間からほどけるように溶けていくホワイトチョコと、くちどけのよい酸味のきいたガナッシュがかなりの好相性で...4個入りのセットにしました。 フランボワーズは甘酸っぱいガナッシュです...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
75794人
...フランボワーズの酸味がガナッシュの中でも生きていてフレッシュな感じ。トップのフランボワーズソースと響き合って、ガナッシュの濃さも絶妙で...<ジャポネショコラ> 普段と違い生地、生クリーム、ガナッシュがミルクチョコレートベースにアレンジされているそう...
...お抹茶の濃厚な旨味と香りが特徴のクリーム・ホイップ・ガナッシュ・クランチの組み合わせで、とにかくお抹茶が濃厚‼︎ モンブランというとやや甘めのスイーツの印象だが、そのイメージを覆す本格的な抹茶の苦味で、その奥に旨味とコクが感じられる^_^ 口溶けの良いクリームとガナッシュの軽めのザクザク感のバランスもよき! 抹茶好きにはたまらない逸品だと思うが...5倍以上含有されており、ショコラクリームの間のガナッシュとカールチョコのトッピングがショコラの濃厚感を与えている...
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