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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■コーンのスープ ■甘エビのタルト ■玉葱とマナガツオ ■馬肉とガラムマサラ ■カカオ×フォアグラ ■お店の外観 ■ライムとカマス 素材の味を生かして...トマトを使ったガスパチョバジルの香りタコと胡瓜入り・気仙沼の鰹とライムのオードブル・ガラムマサラをのせた馬肉には水ナス・エスカルゴバターとホタテのタルト・アマゾンカカオとフォワグラ...
...2.乾塩法ベーコンを巻いた(オーストラリア産)海老のグリル カラフル野菜ソース 3.(国産牛肉100%)ハンバーグステーキ ガラムマサラとオニオンソース 4.鶏胸ミンチとクリームチーズのパン粉揚げ トマトソース 5.(九州産)豚ロース肉グリル...
...本日のカレー3種のせ 1350円を注文しました。 胡麻香る、煮干し出汁、クリーミーポークキーマ (自家製ガラムマサラ油かけ) 魚介出汁肉吸いカレー お出汁の効いたサラサラタイプの牛肉カレー (牛肉の旨味...
...Creation 7850円 旬のコレクション 仙凰趾牡蠣のポッシェ 牡蠣の下にすだちのクリーム 上にはお魚の出汁のジュレが ガラムマサラのスパイス使いが斬新でした...
食べログ カレー WEST 百名店 2023 選出店
19397人
...なのは、個々のカレーの仕上げ(多分火を止めた後)に独自に調合した、ミックススパイス(ガラムマサラ)を振っているのだろう。 頂いたチキンカレーはカルダモンパウダー強めの配合のガラムマサラ。 スパイスにこだわりを感じるこちらのお店が、どのカレーも同じスパイスで仕上げているとは思えないので、それぞれのカレーのガラムマサラは別々に調合されているのではないか?...
...つけ汁には鶏肉が3つほどごろっと入っていて歯応えがいいです。 ガラムマサラ、山椒、一味、胡椒は他の系列店(「高倉二条」「和醸良麺 すがり」「名前のないラーメン屋」)共通の味変アイテムですが、こちらはちょっと違うんです。 ガラムマサラ → 大原の紫蘇 (へぇ、ちょっと違う) 名前のないラーメン屋でカレーつけ麺食べると、〆飯にはチーズをかけてくれるので、ガラムマサラをゴリゴリして...
...カウンターの引き出しにあるのは、胡椒に 一味、山椒とガラムマサラ...ガラムマサラ? 最近はほとんど調味料を足すことがないが、 まず山椒を試してみる...うん、山椒ですね。 続いてガラムマサラ...
...ましたひと皿ひと皿は綺麗な作品です食べるのがもったいないと思う各皿でしたアワビには白ワインをいただきましたアワビの肝もありましたガラムマサラのようなスパイスが香りました毎回違う楽しみがあります...
...また油ぎれが不十分なのか、非常に油こいと感じました。これはちょっと残念です。 ⑥カレーはガラムマサラ?などのスパイスを効かせたもの。私個...
...コリアンダー、カルダモン、ターメリック、赤唐辛子、フェンネル、ローリエ、セージ、ナツメグ、シナモン、オールスパイス、ガラムマサラ、ホワイ...
...濃くなっているだけです。 後半に卓上に置いてあるガラムマサラをつけ汁に入れましたが、あまり相性は良くないです。 それもそのはず。ガラムマサラの入れ物の説明文を、このレビューを書いている今読むと、 「つけめんの麺にかけるガラムマサラ」と書いてありました(涙)...
...タイカレーと違って、唐辛子ベースで、クミンやウコンなどが使われており、じんわり辛くて、インドカレーのガラムマサラの味わいです。 ここに人...
...000円 ■■■野菜■■ ■ベビーリーフサラダ オリジナル玉ねぎドレッシング モッツァレラ+350円 ■ゴボウの天ぷら/唐揚 ガラムマサラ添え...
...量多め、香り少なめ。突出したスパイスはなく、シナモンが少し強めに感じるガラムマサラ的な香り。トロみあるグレービーでマトンの香りもあります...○チャツネ ピーマン系とタマネギのチャツネ。爽やか。 ◎ライタ ヨーグルトにガラムマサラが効いて...
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