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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鮮魚のカルパッチョ(キャビア添え) 新鮮な魚を使ったカルパッチョ。 その日の仕入によって魚は変わります。...魚介のポワレ 彩リソース』 ■『本日の鮮魚のカルパッチョ キャビア添え』(写真はシマアジ)...
...5】新玉葱の冷製茶碗蒸し(宮崎産飛来幸地鶏の卵を使用)無添加キャヴィア 新玉葱の甘みが目立つのでキャヴィアの塩味と合わせても悪くないのでしょうけど、 フレンチの巧みなキャヴィア使いに比べると良さをあまり感じなかったです...
...■ガーリックライス・スープ ■サーロインステーキとヒレステーキ半分 ■ヒレとサーロイン ■タコ柔らかくてうまい ■キャビアとクリームチーズ? ステーキハウス小坂 6,800円のコースを注文しました...
...◆アコウのカルパッチョ アコウは2日間寝かせたらしい。 むにゅむにゅさっくりの何とも言えない食感♪ 生キャビアはねっとり食感。 一度も冷...
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