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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜とメインは選択肢がありすぎて迷ってしまうくらいでしたー。 私は前菜に 「冷たいラタトゥイユ 雲丹とキャビア 茨城産“本物タマゴ”の温泉卵添え」 スープに 「冬蕪と浅利のクラムチャウダー仕立て 蕪の葉をたっぷりと」 メインに...
...14000円ほどで、全部で9品! お腹いっぱいになりました♪ どのお料理も目に鮮やかで、テンションが上がります。 ホタルイカとキャビア、...
「ミシュランガイド2年連続掲載」天ぷらという調理法とワイン、それぞれの持つ無限の可能性
3284人
...苦味のある内臓がクセになる。 ▫︎アスパラ ▫︎まごち ▫︎茗荷 シャキッとした食感、独特の味わい。 ○特選フカヒレの天ぷら キャビアと大根おろしがのってフカヒレの食感が楽しい...
...※仕入れの状況により料理内容を変更場合がございます。 ■プレミアムコース ■神戸牛赤身肉 焼き寿司 ■神戸牛タルタル キャビア トリュフの香り ブルスケッタ ■季節のオードブルサラダ 神戸牛ローストビーフと茸のソテー ■本日のスープ...
...・鴨のメンチカツ そして締め料理はフランスのキャビアハウスのキャビアをたっぷり使用した キャビアのカッペリーニ...
...オシェトラのキャビア付きのコースです。 キャビアは昔と比べてどんどん値上がりしてますからしっかり食べれるのが嬉しいです。 美味しいキャビアは本当にクセがなく濃厚でクリーミーですね...
...椀盛 潮仕立て・天然スズキ・昆布 お造り 鱧落とし・本鮪・アオリイカとキャビアの握り 繋ぎ 唐黒そば・そば出汁 旬菜...この日は海辺のクリスマスをテーマにしたコースを頂きました キャビアに手打ちパスタ...
...(サ、税込み)となっています。 ☆飯蛸 ☆蛤、蛍烏賊、牡蠣のバター焼き、赤貝のヒモ、 鯖の炙り寿司、筍、白魚の天麩羅キャビア添え ☆椀物 蛤...
...まずはとんぶりちゃんと蟹の先付けですぅープチプチした食感がキャビア?なんて良い気分にも やわらかい蟹ちゃんとの相性も好みで楽しいランチの開演です(*^_^*)お次はシマアジのサラダ仕立て...
...淡路産のタコとカポナータ コーンのパンナコッタフランス産キャビア添え さつまいもの南蛮漬け生ハム添え...生ハムと里芋の南蛮漬け えんどう豆のパンナコッタ フランス産キャビアを添えて 有機野菜のカポナータ 淡路タコの柔か煮を乗せて...カポナータ えんどう豆のパンナコッタ、フランス産キャビアを添えて さつまいもの南蛮 パスタ 秋刀魚と松茸のパスタ...
...■ 淡路産 活平鯵のソテー 玄米のリゾット風の上に皮目がパリッとソテーされた平鯵に少量のキャビア ダイス状にカットとされたトマト、胡瓜と白いんげん、スイートバジルが添えられています...
...■ウニとニンジンのムース仕立て ■キャビアと香箱がにのパスタ ■本日のオリーブオイル パンと共に… ■ホアグラとボルチーニ茸のリゾット ■雲丹と人参のムース仕立て ■キャビアパスタ ■桜エビを練りこんだパスタ…雲丹を添えて...(また青い!) 上にアオリイカやタイラギ貝、キャビア...
...もも肉のたたき。甘めの九州醤油と、塩の入ったごま油。 はぁ、もうね。何も心配なしの瑞々しいお肉! ささみの昆布〆には卵とキャビア。 卵を...
...草餅に砂糖醤油がかかった状態で出てきます。目からウロコの串カツです。 超高級な食材が出てきたりはしませんが(フォアグラだったりキャビアだったり)私的には フォアグラとかを串カツにはしなくても別の食べ方でいいんじゃないの?と思うので...
...優雅なわんちゃん達に囲まれ、大富豪になったおつもりでお食事をさせていただきました。 (本当の富豪はボートのキャビンでキャビアなどを食すのでしょう) 新西宮ヨットハーバーのレストラン...
...★高坂鶏抱き身 ★砂ずり ★高坂鶏ささみや国産キャビア玉葱のピューレ ★てんけいこはブランド椎茸 ★手羽元...1、ささみキャビア昆布出汁 2、黄金抱き身 3、ぼんぢり 4.... この日頂いたもの️ ▫️ささみキャビア出汁ジュレ掛け ▫️抱き身 ▫️ぼんじり...
...今宵もかなり酔いました。 水牛モッツァレラチーズに大粒キャビアを巻いて更に海苔巻きに!上にまでキャビアを乗せちゃう!...素材を楽しめます✨ ▫️佐賀のホワイトアスパラ キャビアモッツァレラ もたもたぷにぷにのモッツァレラにまるでコーンのように甘いアスパラ...
...前菜のキャビアとホタテのタルトには、のっけからやられました。 キャビアの塩味と風味にホタテの甘さがとても心地良いお味。...フォアグラとピスタチオのパテの前菜、キャビアとオマール海老と続き...
...■さつまいも甘い旨いです☆ ■☆冬瓜&湯葉の摺流しはキャビアのせ☆ ■久しぶりのキャビアちゃん◎...冬瓜と湯葉の摺流しはぷちっとキャビアのせでサラサラ~っとお腹の中に流されて…...
...中華と洋食の特別コースに変更となりました。そのかわりフカヒレ、飛騨牛、トリュフ、キャビア、豪華食材をたらふくいただけることになりました芦...
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