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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大人気部位♪超霜降りと身の旨味が融合! ■特製 生冷麵 大人気!! モチモチ太麺の新食感冷麵! ■宮古産 海ぶどう 海のキャビアとも呼ばれる言わずと知れた沖縄名物...
...★海ぶどう 550円 クビレズタの海藻 語源は果物のぶどうの房の形に似てるため 熱帯 亜熱帯地方に生息 別名 グリーンキャビア キャビアのような粒々食感がクセになる ★バナナジュース 600円 バナナ 牛乳が混ざったフルーツ飲料...
...なかなか良かったです。 黒鮑の柔らか煮、車海老、海ぶどう、柚子ゼリー、キャビア、雲丹 夏らしい爽やかな料理 伊勢海老のブイヤベース これは予想外においしい...身質もシルキーで繊細でした。 美味しいとはいえ量も多く、単調になるところをキャビアで味変できて...
...【潮】活け鮑の鉄板焼 たまり醬油バター 【香】活けセミ海老の鉄板焼 キャビア添え 【餐】宮古島限定ブランド 特選宮古牛シャトーブリアン 焼き野菜 さらし玉葱...長命草のガーリックバター ◆活セミ海老の鉄板焼き アメリケーヌソース キャビア ◆シャトーブリアン ◆ガーリックライス...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
宮古島の素材、世界中の旬食材を厳選し 「その時・この場所」でしか味わうことの出来ないフレンチ
9296人
...● そら豆のムースとパルメザンチーズのコルヌ 手長エビ、キャビア添え キャビアをのせたパルメザンチーズと柚子のチュイル(輪っか)に...■【ディナー】ツブ貝とタコ・キャビアの海藻アラナージュ...
...○車海老・雲丹・キャビア・イクラのサラダ仕立て(特製島ニンジンドレッシング) これはヤバい、一気に口に入れるといくら分の食材を食べてるんだろうと不安になるレベルの極上食材 イクラは1粒1粒が半端なく濃厚、ウニもキャビアも濃厚でまろやかで...■活け黒鮑の柔らか煮 車海老 海ぶどうの柚子ゼリー寄せ キャビアと雲丹と共に...
...一口目に一瞬感じる野生の味。 それが海水のジュレとサワークリームでいつしか馴染んでくる不思議。 トッピングのキャビアはその塩味がアクセントに...
...何と言っても猫まんまの美味さが忘れられません。新鮮な海葡萄があんなに美味しいなんて! キャビアなんか目じゃないっすよ! それがお刺身と鰹節でさらに素晴らしくなり...
...◉宮古島産黒毛和牛のすき焼き ◉厳選魚介類のセイロ蒸し ◉活鮑の鉄板焼き 長命草バターソース ◉琉球セミ海老の鉄板焼き キャビア添え 島人参ソース ◉宮古島産黒毛和牛シャトーブリアン <特製甘醤油...
...自家製の焦がしバターソースとの相性も抜群です。 ■とりあえず ■ぷちぷち海ぶどう グリーンキャビアともよばれ、沖縄で昔から食用として食べ...
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