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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ライムキャビアとカリフラワーのムースのタルト。 アミューズ1品目です。 ライムキャビアが今までに食べたことのない酸味でありムースに合います。...■詰め物をした子羊の鞍下肉、ハーブ包み焼き、ナスのキャビア...
...■沖縄 黒糖 黒豆 ■沖縄 黒糖 カシューナッツ ■ゴーヤと紫芋チップ ■沖縄 海ぶどう 海のキャビアとも呼ばれ、一度食べたら癖になる食...
...シャンパンで乾杯!! ここから料理とお酒のペアリングを楽しんでいきます。 【ガスパチョ】 スイカ・ケガニ・夏野菜・ウニ・キャビアのガスパチョ...
...イカの塩辛や茹でピーナッツもあり八寸風。 数の子もあり、もうすぐお正月だな~。 揚げ物は帆立。キャビアも添えられていました。 最後は鍋仕...
...■●金目鯛のソテー 舞茸の天ぷら 味付けはブールブランソースとキャビア、バジルソース。 ■ほどよくレアな金目鯛の身はハリにあふれ、さらりとしながらもクリーミーなソースが旨味を相乗! キャビアがほのかな塩気とミネラルを与え...これにタルトを組み合わせるとは! ○金目鯛のソテーとキャビア ある程度淡白めな金目鯛にホワイトソテーがやや重めにかかってるのが...
...年末年始の限定創作つけめん 「フォアグラトリュフつけ麺~キャビアスプーン添え」を食べに行ってきた。 お値段は1,500円...1かも! ■麺や庄の(フォアグラトリュフつけ麺~キャビアスプーン添え) ■さけつけ麺(@¥980)...いやぁ実に豪華豪華!^^ まずは、レンゲに入っているサーモン&キャビアにレモン汁をかけて食べてみる...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
25762人
...■豆イカ・タコの地中海風マリネ ■ニュージーランド産 スモークキングサーモン ■”北海道産”帆立のタルタル仕立て キャビア添え ■シーザ...
...色鮮やかなビーツと程よい甘さのカボチャのエクレア とろけるフォアグラのテリーヌとポルト酒のムース ずわい蟹とキャビアをのせた、爽やかなポ...
...オードブルは5種類の中から選べたので まずはカブのブランマンジュをチョイス ワタリガニとキャビアの乗ったブランマンジュ 生クリームが濃厚でめちゃくちゃ美味しかったです もう1種類のオードブルは赤エビのベーコン春巻き...
...・丁寧な説明 ・焼いて頂けるサービス ・希少部位を少しずつ を軸にされていますが 奇人系の焼肉→雲丹、キャビア、フォアグラ ではなく、 ...
...■2022.2 百合根のムース コンソメジュレ キャヴィア ■2022.2...02.百合根のムース コンソメジュレ キャヴィア 03.自家製の丸パンとグランフェルマージュの発酵バター 04...アワビのガスパチョにはフランス産のキャヴィア入り...
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