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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アンコウ肝、キャビア」でした。 大間の本まぐろは、さすがの味でした。 赤身でも、うっすらサシが入っていて、本当に上品な脂と旨み。中トロと言ってみ良いぐらいの部位でした。 中トロは、まるで養殖まぐろかの様な脂乗り。凄い脂ですが、くどさはありません。 ですが、僕は大間のまぐろは、赤身の方が美味しいと思いました。 平目はかなり大きなサイズでしょう。縁側の大きさがとてつもないです。 身はかなりの弾力。天然でしょう。これも非常に美味しい。量も一人3~4切れ分ぐらいありました。 キャビア...
...■■極み寿司 寿司と真摯に向き合ったからこそ生み出せた、一歩先をいく寿司。それこそが「極み寿司」。 ■キャビア寿司 1貫 ※ランプフィッシュキャビア使用...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ホタテ貝やジビエ(鴨/鹿)・丹波栗など冬のメニュー
13712人
貯まる・使える
...サバのマリネも脂がのっています。 オマール海老は身の上にキャヴィアがたっぷり...オマール海老は、身、爪肉、爪先に切り分けてあって、特に身の上にキャヴィアがドッサリ乗ります。...カネロニ仕立て 塩漬けレモン・キャビアのせ...
...■シメの鶏がらラーメン再び再会!今月初ラーメン ■彼女から頂いた美味しいクッキーのお土産 ■黒いスライスサラミとキャビア ■スライスサラ...
...はまぐりは大きくてぷりぷり、「高プリン体の集合体」は白子・いくら・キャビア・からすみと好きなものばかり…!! 鴨も、意外と言っては失礼ですが...トリュフ好きなので更に合う。 ワイン三種飲み比べ トラフグポン酢 キャビア素麺 生ハムとサラミ オムレツ カルボナーラ ハンバーグ...
...380円 ■本日のメニュー ■お刺身三点盛り ■キャビアチーズ ■レンコン天ぷら ■とろたく巻 ■生牡蠣 ■握り寿司...★刺身盛り合わせ ★ナス、アスパラ、シシトウ、長芋の天ぷら ★キャビアとチーズ お酒はレモンサワー。 お店は忙しそうですが...されてむしろ快適な空間でスターティン。 お刺身三点盛り キャビアチーズ 一ノ蔵 でゲッダウン...
...野菜がふんだんに使われているのが好感です。 小鉢は鮪のミルフィーユ。綺麗ですね。崩すのがもったいない。 頂点:キャビア・わさび 上段:長いも・アボカド 中断:沖縄産本マグロ 下段:オクラ 他店で食べる物よりマグロの層が厚いです...
...■前菜の生ハムとクリームチーズのキャビア乗せバケット ■トマトのチョレギサラダ ■ポテト ■ミートソース...★ぶどうジュース 前菜の生ハムとクリームチーズのキャビア乗せバケットもクリームチーズが滑らかで美味♪ パスタはどれも濃厚で美味しい...
...■ご飯と牛乳とコンソメと玉ねぎで柔らかく煮てチーズとドーハ空港で購入したキャビアを載せて ■似通いますが洋風ドリアにベーコンの切り落としで薫り付け ■リッツに缶詰めを載せて ■ドーハ空港で購入した黒いソフトサラミとアボガドとたらことチキンレモンとキャビア ■右が歯医者のI先生、左が美容師のアシスタントK君配置と雰囲気が似ていてわろた...今日はお歳暮で頂いた明太子とノルウェーで購入したキャビアでスパゲッティを...
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