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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こんなおしゃれな料理になるのか。。 ウニやキャビアなど、メニューにない食材もふんだんに使われていて、「すごい」の連続。 どれも...紅ズワイガニ、 コンソメジュレ、 蟹味噌、 鱒の卵の塩漬け、キャビア 3,赤土野菜 能登島...
...香草バジルソース ■夏鹿シンタマのソテー 茄子のキャビア仕立て 青粒コショウ風味 ポワブラードソース...火入れがいい。 ■夏鹿シンタマのソテー 茄子のキャビア仕立て 青粒コショウ風味 赤ワインデミグラスソース...■青島みかんジュース ■エゾ鹿シンタマのソテー、茄子のキャビア仕立て...
...■赤むつ ■しんこ ■鳥貝 ■鯵 ■ヤリイカのキャビア添え ■鮑の肝添え ■赤身 ■中とろ ■カマトロの炙り...【にぎり】 赤むつ ○ しんこ ○ 鳥貝 ○ 鯵 ヤリイカのキャビア添え 鮑の肝添え ○ まぐろ赤身 中トロ ○ カマトロの炙り...■毛蟹の塩水ウニ、キャビア乗せ ■タコの桜煮と蒸あわび ■タラの白子の茶わん蒸し...
...・安納芋とフォアグラのムース 二層のムースを混ぜ合わせていただきます。 ・鮮魚のカルパッチョ 三陸から届いたタイの仲間。 キャビアライムがアクセントになっています...
...なかはこじんまりとしたお店でした。とてもいい雰囲気です クリスマスのランチをたべました 最初にでてきたのがINIZZIO キャビア カリフラワー シブレット トレニア パータフィロ キャビアがとても美味しい...
...最初に使う食材を見せていただき、キャビアにちょい興奮。 天ぷらはどれも普通に美味しかったですが、この店ならではの驚きはなかったです。 大葉に雲丹、その上にキャビアの乗った天ぷらがちょっと珍しかったですが、贅沢なだけという印象...紫蘇を巻いた稚鮎や、紫蘇の葉に乗ったウニとキャビア...
...お酒は薄いガラスの片口でやってきます。なかなかお洒落です。お通し(350円)は玉子豆腐。上には穴子としめじにキャビアかと思ったらランプフィッシュの卵が乗っていました...
...冷鉢のトマトがびっくりする甘さで美味しかった 刺身は金目鯛、カンパチ、イワシの磯部巻き、えびキャビアのせ。どれも美味しかったけど、イワシ...
...ねっとりとした食感もお互い合います。 これは唸りました。 また、キャビア、イクラ、ウズラの卵の三重奏。 ❹白桃のムース?、緑茶のジュレ、トマトのジャム...別添のローストビーフが増量していたり、 キャビア瓶が入っていたりと内容もより豪華でした...
...柿のジュースで作ったキャビア、どんぐりのリキュールのアイスクリーム1 ■柿 マスカルポーネ どんぐり:柿とマスカルポーネのエスプーマのムース、柿のジュースで作ったキャビア、どんぐりのリキュールのアイスクリーム2 ■柿 マスカルポーネ...水槽の上に置かれている装置だ。その前には、キャビアの小さな缶が置かれている...
...ローストビーフ、雲丹、いくら、キャビアの贅沢炊込みご飯 見た目にも驚きの炊き込みご飯ヾ(〃^∇^)ノ コーンの炊き込みご飯。この上に、ローストビーフ、雲丹、いくら、キャビアが乗っています。 これで6人前ですが...本日のメイン❤️ うに肉土鍋ご飯❤️ キャビア・いくら・うに を乗せた贅沢なご飯 ローストビーフで巻いて...
...ビーツの酸味や、ザクロのフルーティさが爽やかです。 お次は、ハマグリのソースと、キャビアの冷製パスタ。 キャビアは、モルドバの無着色のもの。 自然な香りが楽しめます。 お魚は...3つ出てくるが、左から食べて、最後の1つが少し変わっている。シトロンキャビアを使い...
...★キャビア ほおずきのミルフィーユ 表面が一面キャビアが乗っている贅沢ミルフィーユ。中には、ほおずきが入っており柑橘の酸味とキャビアとミルフィーユの生地がマッチして食感も楽しめる...
...面白そうなので注文してみました。 最初にでてきたのがナスとごぼうを使った前菜。可愛らしい盛りつけに、キャビアなソースやチョコレート味など...
...ジョプチューンの審査員みたいなことをやってもらう」 「えっ?私バカ舌なんだけど…」 「できないよ、料理批評なんて」 「キャビアとか食べたことない…」 「安心しろ...
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