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口コミ・お店の情報に「キンメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...握りとしましては、白エビ、キンメの焼き、アナゴ（岩塩）、コハダ、赤身、白身の昆布締め、イカ...最初にマグロを握ってから、つまみに行くんですがキンメの炙りが良かったです。握りは...今度は、会社の社員を連れて伺いたいと思います。 キンメ...
...・お造り シマアジ クジラの玉葱麹乗せ ・シラスの茶碗蒸し ・とうもろこし ハモ天ぷら ・フグ白子丼 ・握り 白イカ ・キンメ昆布締め ・西京焼きマナガツオ ・毛蟹 土佐酢ジュレ 最初の1皿目にいきなりの蒸し鮑～！！！...
...ん～やわらかい！ キンメ この日は千葉銚子のキンメダイ。 前回は稲取でした。 今の時期、伊豆のキンメは水っぽく煮物むき...■境港の赤身 ■中トロの漬け アクセントはマスタード ■キンメ...
...[Antipasto 1] 佐島漁港の魚を使ったカルパッチョ ：ウルメイワシ、マダイ、サバのシェリービネガー〆、キンメ、メジナなど (シ...
...必ず追加で芽ネギうずらとトロたくの細巻きは外せない(^^)メニューに無い時もあるが、キンメやノドグロも美味しい。又、通います。 そこそこ...
...■葛餅 ■お通しの長芋。華のような素敵な膳です。 ■苦瓜のおひたし。日本酒に合います。 ■お造り。キンメもハタもはいっている、上質なお刺...
...■白子とイクラの蒸し鮨 ■雲丹とトマトのジュレ ■お造り、たこ、かつおのわら焼き、しめさば、ふぐ、あと何か ■九絵の唐揚げ ■キンメのお吸い物...
...■松茸の茶碗蒸し ■刺身（クエ＆本マグロ） ■ツブ貝のジュレ＆式部草のお浸し ■キンメ鯛の揚げ出し ■フカヒレ握り ■アラ ■本マグロ漬け ■イカ ■鯵 ■ノドグロ炙り...⑤刺身（長崎のクエ＆厚岸の本マグロ） ⑥ツブ貝のジュレ＆式部草のお浸し ⑦キンメ鯛の揚げ出し ＜握り＞ ①フカヒレ ②アラ（柚子） ③本マグロ赤身漬け...
...〜静岡の 肴と地酒 揃い踏み！〜 ※この日頂いたもの。 ◎地キンメ大根 おでん ◎しいたけ素揚げ ◎地魚お造り盛り合わせ ◇静岡の銘酒いろいろ… 入ると常連さんばかりぽく。 でもこういう時代は地元の常連さんたちが支えるものだしね。 キンメしゃぶしゃぶが名物。 めちゃくちゃいいキンメ！ってわけじゃないけど先にアラを別茹でで出してくれたり気が利いてて素敵な仕上がり...
天冨良 麻布よこ田 恵比寿ガーデンプレイス店
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が恵比寿に出店 本物の天冨良をご堪能。
4697人
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貯まる・使える
...サッパリ上品な味 ◾️車海老 サックサクぷりっぷりな車海老 揚げたてを目の前で ◾️金目鯛 身がふわっふわな金目鯛 キンメの天ぷらなんて贅沢 ◾️アスパラガス 食感の良いアスパラ みずみずしい ◾️タラの芽 ヘルシーなタラの芽 ◾️たけのこ...
...モッツアレラチーズもトロトロで美味しかったですが 他は特筆すべきところはなく。 ズッパディペッシェは、 キンメなど２種類の白身魚が入っており...
...コース料理で、印象的だったのは、お刺身は当然ながら、メインの魚料理は、塩焼きとか、煮つけとかを選択できたこと。今回は、キンメの煮つけをチョイスしましたが...
...北海道産ヒラメ →食感は良いか味はほぼなし。水につけてる？ キンメの煮付け →良い味け 前菜からとってもこだわっていました。...コチは切り身が小さく、あまりお刺身を食べた気がしません。キンメの煮付けは甘辛さが強く、よく合っておりおいしい...#オーガニックルイボスティー #さざ波コース このお店のキンメの煮付けが...
...定食には刺身3種類1切ずつ、ひじきの小鉢、漬物、味噌汁がついていました。 刺身はマグロ、キンメ？、ハマチかブリの炙りと少し凝ったものもあ...
...【6】煮物 鯛のあら煮 →これも普通。 というか、こちらも15000円のコースであら煮ですか？ キンメの煮付けとか出して欲しい。 【7】...
...⚪︎カマス （皮目を炙り塩で） ⚪︎コハダ ⚪︎カニ茶碗蒸し ⚪︎ハタ （粗塩とすだち） ⚪︎卵カステラ ⚪︎本鮪中トロ ⚪︎キンメ ⚪︎マグロ漬け ⚪︎穴子 （振り柚子） ⚪︎かんぴょう手巻き ⚪︎椀 （赤出汁で海苔） ⚪︎かぼちゃの浅漬け ⚪︎塩羊羹...
...下にはしめじが。 お刺身盛り。この日は、キンメ、太刀魚などを盛り合わせていただきました。 キンメはめちゃめちゃ脂が乗っていておいしかった・・・。 「炊き合わせ」鰻、里芋、大根などのお野菜。このお出汁がめちゃめちゃおいしくて、全部頂いてしまった。 そして、最後に登場したのはこれ。 キンメ鯛のお鍋...
...いくらの小丼 ┗最高のどんぶり～、美しいつぶつぶ、弾力がすごい 二種にぎり（キンメ、大間まぐろ） ┗最高級のまぐろの産地大間のまぐろ～ あっさりとした赤身 茶碗蒸し...刺身の盛り合わせは、キンメ...
...これもまた美味しくて、 女性が好む味かもしれません。 お造りは 『中トロ・赤身・カンパチ・タイ・のど黒・キンメ』と やはり日本酒にあいますね （すみません飲兵衛目線ですw） この中でものど黒の美味しさは絶品で...
...9本中印象的な串 ハツ つくね いずれも肉の旨みが強く優しい味。 全て小ぶりの串の為ボリュームは全くない。 別注の キンメ鯛 高い割には...
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