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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...柔らかな若鶏肉に酸味を加え、白ワインによく合うアンティパストです。 ■トリッパとギアラの煮込み パルミジャニーノのクロカンテ トスカーナ風トマト煮込み...ワインにもよく合う!! ■高温の石窯で一気に焼き上げます。 ■牛胃(トリッパとギアラ)をじっくり煮込んで仕上げました...
...昔何回か来たことがあるらしいが、記憶がない。 キムチ(三種)、上タン、内蔵5種盛り(レバー、ハツ、ホルモン、上ミノ、ギアラ)、並ハラミ、...
...個人的にはホルモン系も大好きで、ホルモン・ギアラ・テール・ウルテなど絶品。 レバ刺しも美味いし、タンスジなども最高。 願わくば...お酒を飲まれる方は好きだと思います。 内臓系も新鮮で美味しく、ギァラがおすすめみたいです...
...せせり・やわらかハラミ※ ・豚トロ ■盛り合わせ-お手軽-ホルモン5種盛り ギアラ・国産牛ハツ・コリコリ・国産牛焼レバー・シマチョウ ■盛り合わせ-お手軽-秘伝...特選ホルモン ■国産牛ハツ ■その他のホルモン 国産牛焼レバー税込429円・ ギアラ税込495円・ コリコリ税込495円・ シマチョウ税込605円・...
...脂を挟んだ上ミノ(希少部位) 牛の第一胃 ■ハチノス 国産ハチノス 牛の第二胃 ■センマイ 国産センマイ 牛の第三胃 ■ギアラ 国産ギアラ 牛の第四胃...
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