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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...美味しい馬刺しとお店の方の接客も良く楽しく昔話に花を咲かせました。 この日は1~2日前におろしたクエの刺身が食べごろということで 頂きましたが東京でも珍しいので美味しいと喜んでいました...
...アラとクエは同じ魚だと言う人もいれば、アラはスズキ、クエはハタの仲間だから違う魚だという人もいたりして、なかなか議論は白熱する。 結論からいえば、どちらも間違いではないが正解でもない。 アラもクエもスズキ目ハタ科ハタ亜科で...
...これでは、弁当を用意して説明会を開いてくれたメーカーも残念に思うでしょう クエ懐石 卓楽さんよりメールあり、天然のクエが手に入ったとのこと。 このお誘いは絶対に行かなくてはと早速返事を返しました。 クエは30Kg以上の大物とのこと...
...ボタンエビのタルトはサクサクで甘味たっぷり。 クエと紫色のカリフラワーの透明なトマトソースの、クエは臭みもなくプリプリで...常に変化する。楽しい! どうしても食べたかったセイゴ蟹、クエ...
...■食材 ■アオサの餡掛け茶碗蒸し イクラ ■雲子 松茸 ワカメ お椀 ■勝浦産クエのお造り ルビンズトマト ■水耕栽培したレタス ■茄子 ■蓮根 温泉たまご...12,000円 アオサの餡掛け茶碗蒸し イクラ 雲子 松茸 ワカメ お椀 勝浦産クエのお造り ルビンズトマト 水耕栽培したレタス 天ぷら↓↓ 茄子 ブロッコリー 蓮根...
...黒トリュフと 平松さんの原木椎茸 XO醤風海老のソース 高尾農園とのコラボオリーブオイル あわせたチェントロパン クエの香草パン粉焼き 僕流ジャガイモグラタン アルバの白トリュフ ブレス鶏のムネとモモのロースト 菜の花と...
...や白ワインにピッタリでした。 クエは真ん中の良い部分をいただきました。...オーナーシェフはソースが得意のようでクエのソースもとっても美味しかった❣️... ワクワクしながら、まずビール そしてシャンパン✨️ クエのカルパッチョからスタート...
...■日間賀島真タコの柔らか煮 ■天然クエの塩焼き ■刺身大間本鮪と縞鯵 ■三河湾ノドグロの煮付け ■外観 ■通路 ■店内...✔︎長崎のクエ 桑名のタケノコ 玉ねぎの麹とスダチ ✔︎✔︎あずきますと銀杏の蕪蒸し...
...メインにキハタのポワレを所望したのですが、「実は抜群のアラ(クエ)を入荷できたので、同じ値段でどうでしょう...オリジナルコース ★かんぱち・クエのカルパッチョ、うに、キャビア カンパチがほんとすきで、、...今回いただいたもの*\(^o^)/* ○クエとかんぱちのカルパッチョ ○きわめトマトのカッペリーニ...
...美味しいです(^^) お酒もすすみます♪ ★対馬天然クエ 広東蒸し 対馬天然クエの広東蒸し! かなり寝かせて熟成させたという クエは衝撃的に美味しい!! 骨もあり食べにくい箇所も...
...■加茂錦 ■お椀 ■海老真丈、クエ、餅、生きくらげのお椀 ■伊勢海老の古酒漬け、海老味噌、下に春菊 ■みむろ杉 ■ちゃフグ、レモン醤油 ■筍メバル酒蒸し、椎茸、クエ出汁の餡 ■惣誉純米大吟醸 ■フォアグラ、トリュフ、蕪...■本マグロ 土佐醤油で ■アイナメとタケノコの酒蒸し クエ出汁...
...生ハム ■クエ おろしポン酢 ■淡路産鱧とクリームチーズ 梅肉のせ...とんぶりのせ 松茸 小茄子、ピーナッツ、生ハム 子持ち昆布 クエ おろしポン酢 とうもろこし 淡路産鱧とクリームチーズ...松茸 三重県浦村町の牡蠣 子持ち昆布 クエ たらの白子 祖父江の銀杏 サーモンとイクラの親子串...
...■じゅんさいの冷やし茶碗蒸し ■当店の看板メニュー、鴨刺盛合わせ、豆乳とトマトスライス、日本酒「三重錦」です。 ■15㎏の天然クエ。状態...
...いちぢくでアクセントを。 ⚪︎五島列島 クエ ぶりんっとした弾力はクエならでは。 ⚪︎スロージュース 梨とセロリ、アマニオイル等...私が1番好きだったのはフォアグラ白無花果マッシュルーム クエは虹色でキラキラしてた #アリーニュ #新栄 #名古屋ランチ...
...サラミピカンテは辛目のサラミ。 どれも美味しくテンションも上がります。 ■季節のカルパッチョミスト ・伊勢湾 天然クエ ・知多 賢彰丸 初カツオ クエは御荘ゴールド...
...料理に合わせてお酒を出して頂くペアリングコース(10000円)をお願いしました。 朝どれのクエの刺身。若干熟成されているでしょうか。生わ...
...焼物 ・天然真鴨オス炭火焼き・色んな部位 ・黒毛和牛フィレ・サーロイン・天然クエ・野菜 〆の麺物 ・鳥そば デザート・巨峰 とても〜先付けから前菜・串物・焼物と〜...ソースが〜それぞれに違う所が良いですよね〜 クエの炭火焼きもパプリカソースが相性バッチリ! 〆の鳥蕎麦は〜...
...非常に美味で、りんごとキャベツのソースとの相性も◎ 某チキン屋さんのイメージとの事で、遊び心のある逸品。 四品目は、魚料理のクエ 魚体の大きなクエは淡白でふわふわな食感...
...これだけでお酒がすすんじゃいます♪ ★刺身盛り合わせ カンパチ、クエ、黒鯛、マグロの4種盛り♪ クエめちゃくちゃ美味しい! ★椎茸すり身揚げ 今度は揚げ物♪...今回頂いたもの ★生ビール ★刺身盛り合わせ ・カンパチ、クエ...
...をオーダー。 先ずは、"口取り(400円)"の ⑴がんも ⑵白菜の紫蘇和え ⑶クエかまの煮付 と"ビール"でスタート♪いつもながら......
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