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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...煮物・焼き物の魚類がその日の仕入れによって異なるので、この日は「ブリ、アンコウ」 刺身も地物らしい、鯵やクエ、ハマチなど・・・。 少な目...
...お茶を使って作ったであろうフィンガーボールを使ったらサラリと綺麗に油が落ちました。 クエと酸白菜の煮込み 高級魚で有名なクエが見た目以上に入ってる一品...
...たまにの贅沢に 誕生日祝いに連れてきてもらいました。料理は和食、中華、鉄板焼きがあるということで迷うことなく和食で。先付けのクエとウニの握りと...
...■地物500グラム以上の黒鮑 ■長崎県平戸漁港天然クエn姿造りのお刺身 ■えぞアワビの御刺身...スパムおにぎりを一度ご賞味下さい ■長崎県平戸漁港の獲れたて高級魚クエの姿造りのお刺身...
...■岩手県の松茸 とスッポン ■五島のクエ ■徳島県鳴門の鯛 ■赤身 骨の近くは 旨味が 深いですよ...■冷茶 ■旨味の 凝縮 それに 山葵と すだち利いてます ■クエ と ボタンエビ ■鮑 クエ 椎茸の 茶碗蒸し...
...懐石料理を頂きました。贅沢♪ ◎八寸(香箱蟹お寿司 むかごみじん揚げ等) ◎クエ ヤガラ 平政のお造り ◎強肴(甘鯛の唐揚げ 甘長唐辛子) ◎舞茸 しめじご飯...●先付 ・松葉カニ酢 ●煮物椀 ・帆立貝柱真蒸 ●お造り ・サワラ焼き霜造り ・クエ ・真鯵 ●炊き合わせ ●蒸し物 ・たら白子 ●小鍋仕立て ・金目鯛しゃぶしゃぶ...
...料理は、 〇刺身 〇天ぷら 〇三重県東紀州産岩牡蠣 〇クエの肝 〇マグロほほ肉ステーキ 〇活サザエの刺身 〇本日の地物にぎり一人前 ・目鯛 ・活あじ ・黒あわび ・カサゴ ・金目鯛 ・ムツ ・クエ ・スズキ ・伊勢えび ・油かます 〇みそ汁 クエの肝って...
...カリフラワーのすり流し蓮根餅粒胡椒 流石にプロの料理人の仕上がりでした お造り クエとかますの炙り クエの旨さを堪能しました。 焼物 牛ヒレ肉のほうば焼き椎茸添え...慈姑、菜の花、鶉丸、大豆黒豆 「お椀」塩鰤、かぶら、くち子 「お造り」クエ...
...すっきり系でどんなお料理にも合う味わい。 ■天然クエ 本鮪 料理長お手製の梅昆布を添えて。 ■クエ:透明は甘みに梅昆布のコクが華を添え...甘鯛達磨真蒸 すだれ麩 うぐいす菜 割鮮 天然クエ 本鮪 梅昆布 本山葵 土佐醤油 温物 北海道月光ゆりね...
...蛤の出汁がしっかりでていて美味しかったです。 お刺身 白身で統一されてます。クエ、ヒラメ、カワハギ、石鯛だっけかな。身から昆布締めのよう...
...■アサヒドライゼロ(小瓶) ■ジュース各種 ■ウーロン茶 ■真鶴のお魚 ■アラ 九州でアラと言えば、関東地方で言うモロコ=クエのことですが...
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