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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...旨みが口に広がります!! どれもが素晴らしかったです。 ・天然クエのしゃぶしゃぶ風椀 これから美味しい時期を迎えるクエ。 しゃぶしゃぶ風ということで,火加減が絶妙でした。 クエの旨みも十分に感じました...
...それくらい美味しかった。優しいジュレと、蟹の卵のアクセントがとても良かったです。 お造りはカワハギとクエをお願いしましたが、カワハギの肝...
...(塩と酢、オイルのバランスが絶妙!) スープ パンプキンスープ (舌触りがとても滑らか) メイン(魚) 魚の名前忘れちゃった(クエに似たお魚らしい) お魚のグリルとラタトゥユ (バルサミコをかなり煮詰めているようでとても濃厚...
...和歌山のクエ(大きい皮の下がプリンプリンなの) お出汁の中で泳がせて火入れされたクエと一緒に...■カラスミ、蒸し鮑、大根の白味噌仕立て ■4日寝かせたクエ...
...好みを言えばチョイスしてくださるのですが実際何種類あるのかわかりません(笑)またこの日はクエもにゅうかしており、おすすめの酒蒸しでいただ...
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