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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・前菜 シャポンとクエのヴォローヴァン 真鯛・魚 天然真鯛の塩釜焼き ・メイン フランスブレス産シャポンのロースト ・デセール 栗のババ となります。 もう今回はアミューズ以外全部メイン？(笑) 前菜のヴォローヴァン。円形に作るのが多いですが四角に成形されたパイの器。前菜サイズじゃない。この段階で今日は無事に帰れるのか不安になる(笑) 本来魚料理に当てる予定だったクエとシャポン、シャポンの内臓のフリカッセ。シャポンから取ったジュ・ド・ヴォライユでしょうかソースが美味い。クエとシャポンの組み合わせが良いですね...
...昆布で締められた車海老は、ぷりぷりと甘みにノックアウト！ 「クエ 熟成」 クエを熟成でいただけるなんて。私恥ずかしながら、クエはクエ鍋はいただいたことありますが...
...残念でしたぁ。 美味しいクエ鍋をリーズナブルに食べられます～（個室もあり） 本日は...お刺身は、私的にクエのコースにはいらないかな。...暖簾を開けていた。嬉しいねぇ。 ここもクエ鍋とか大人の料理メニューが並ぶ...
...■九州産直のお造り 唐津大山さんの生さば 天草サワラの炭炙り 唐津アオリイカ 唐津あじの薬味タタキ 唐津クエの炙り 天草甘鯛昆布締め 天草かわはぎ肝醤油 各種780円（税抜） ※その日の仕入れ状況により内容に変更ございます...
...■熟成クエの酒蒸し 熟成させたクエを酒蒸しに。 すだちを絞って一口ぱくり...熟成マグロとコハダとさば、イカの塩辛、あん肝、いくらと夏クエ...
...UP。 ■（2015/10 訪問）カキフライ定食。1500円。 ■（2015/10 訪問） ■冬の高級魚 天然クエ ■（2015/11 ...
...【自分用忘備録】滞在時間：3時間 ※人数割りの料金：8,670円 クエのカルパッチョにヤマメって いつもゴルフレッスン帰りに妻と行くお店ですが フォカッチャと特製ラテのお通しで 胃袋のスタンバイはオッケー 必ず頼む旬のカルパッチョをまずはオーダー！ それがヤバかった。 今日は、 クエのカルパッチョで写真上に乗ってるのは イクラではなくヤマメの卵。 あの幻の魚と言われほとんどスーパーに並ばない しかもヤマメの卵。 早速、頂くとクエと思えないくらいのあっさりした...
...また来月も時間見つけて行ってみよかな。 鮑ごろごろ、クエと鮑出汁がきいたらーめん あの 紀茂登...ハーフ&ハーフ 特製はクエの炙り出汁◎ 和え麺は普通 美味しいけど3,800円は…？...３種類の鶏と鰹節、そしてこの日はクエの出汁なんだそう...
...■グレープフルーツサワー ■オレンジサワー ■梅サワー ■天然クエのクエ鍋(冬期限定・一人前) ■長崎ちゃんぽん ■長崎皿うどん...おばちゃん曰く、この味が一番美味しい、そうで。 クエ鍋...
...銀だらの骨以外すべてを完食 やや焦げがついた皮も含めて美味しい ご馳走さまでした 今回は、インスタにあがったクエを食べたくて来店。 刺身で胃袋や肝を美味しく頂きました。 また、それに合った日本酒3酒飲み比べで 長野の真澄、秋田のど辛、佐賀の鍋島を堪能。 さらには、クエのアラを食べて満足度120％でした。 本当にありがとうございます。 やっぱり美味しい。 前回のクエがあまりかにも美味しくてまた...
...■シャリ ■カマス一夜干炙り ■マグロ3種手巻き ■クエ ■ホタテ ■すだちサワー ■鰆醤油漬け燻製仕立て...赤身の醤油漬け…すっきりとした口当たりに濃いめの甘み。 9. クエ…おや、これは冷たい...うまーい 2杯目は而今 特別純米850円 すじあら クエみたいなやつ 赤い斑点 1週間寝かせたもの 津本式神経締め...
...ランチシリーズです。 写真はごめんなさい。 入口入ると、左手にはお座敷。 結構広いですね。夜は宴会に良さそうです。 幻の魚！クエ宴会が貼ってありました。 クエづくしです...
...こういうのもいいな 【魚料理】 長崎クエのポワレ アメリケーヌとエストラゴンのソース 赤いのがアメリケーヌ、深緑のがエストラゴン、エストラゴンとはググったらキク科の多年草だそうです どうりで微かな苦みを感じました 白身にしては濃厚なクエという魚をその苦みが...トリュフ最高。 <クエのソテー> これも美味しかったです...
...テーブル席はフルに埋まっていました！ ■煮魚定食（クエ） 930円 ごはん小盛り 選べる2品目はぶたしゃぶをちょいす。...ふむふむと勉強させていただきました。 5分ほどで定食盆到着。 クエって確か...
...○握り ＊稚鮎は背びれ尾びれついた状態で全て食べられる ひれの硬さや食感はほぼなく柔らかい ＊噛み心地が良いクエ ＊フレッシュ感最高 切り方が独特なしめさば ＊食べた瞬間おかわり確定うに ○ふわっと口の中でなくなりそうな柔らか太刀魚塩焼き...
...また伺わせて頂きます。 【頂いた料理】 ～食事～ ・板わさ（???円） ・鴨焼（???円） ・お新香（???円） ・クエのお刺身（???円） ・海老天せいろ（2,000円） 【頂いた飲み物】 ・瓶ビール ・熱燗...
...カレーさんご対面！ 【今回の海鮮カレーの中身】 ・クエ、ハモ、金目鯛、あさりから取った出汁の冷製ポワソンカレー...本日はランチ海鮮カレージュレバージョンです。 クエ、はも、金目鯛、アサリの出汁のジュレカレー。...代々木上原駅の『グッドイートビレッジ』にて開催された『クエとスパイス』の時...
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