富山市のクエに関するお店

...カラスミもナマコも牡蠣も完璧。牡蠣は富山産とのこと。 クエのお吸い物。 薄味なのに、しっかり出汁が感じられます。入っている蕪がよいアクセント。クエもこの季節にはびったりの魚ですよね。 刺身。 ボタン海老、氷見のブリ...■まずはフグの旨さに圧倒されました。　■ナマコ、イワシ、酒粕、カラスミ　■クエの汁物...

...思ったほど絶賛するほどでは なかったですね。 同じく番組で宣伝していた「九州産クエ」がなかったのも残念でした･･･ 基本のお寿司が2貫100円...

...■新湊産のカツオと牡丹海老エゴマのソース　■真鱈の白子、ゴボウのスープ　■クエのポアレ、ビーツとエノキのリゾット ワサビ菜 釜揚げシラスとアンチョビのソース...真鱈の白子、ゴボウのスープ レンズ豆とカリフラワー、柚子の香り クエのポアレ...

...■ガリ。　■箸置き。　■アジ。　■イカ。　■タイ。　■クエ。　■ノドグロ炙り。　■カワハギ。　■大トロ。　■ブリ。...■ひらまさ　■あおりいか　■トヤマエビ　■ばい貝　■香箱蟹　■クエ　■追加3　■追加1　■追加2　■11品目たまごと巻物...ランチ（6000円）：お寿司約15貫のセット。 ・クエ：藻塩で...

...・甘えび 残念な甘エビにある生臭さなど皆無。 ・クエ 南紀白浜で食べて以来のクエ、寿司は初めてでした。これはかなり予想外に美味。 ・マグロ漬け...■うにが載ったイカ　■ヒラメ　■クエ！...

...海老のようにも感じる。 ネタが口の中でとろける食感は最高。 ・クエ 満寿泉のシーバスリーガルミズナラ樽熟成と、三河みりんなどを使った煮切り醤油で味付け。 これ以降のお寿司は赤酢シャリでいただく。 朝採れのクエを神経〆する際に合わせて昆布〆をしたネタは塩味が...■鰤のリエット　■満寿泉 Greenをおかわりおかわり　■鰤とクエのしゃぶしゃぶ...

...コロナ禍を乗り越えてさらに飛躍される感じだ。 ■今日のお料理 クエと季節野菜の煮凝りとマダラのマコ添え お造り ブリ、アラの昆布締め、クエ 富山のマダラの白子の酢の物 香箱蟹 牡丹鍋 猪の鍋...富山の良い思い出になりそうです。 激旨いクエの煮付けをいただく...

...刺し盛り タコ、赤身、えんがわ、サス、真鯛、生春巻き 鰤とクエ メダイの焼き物 鱒寿司 ◯ノドグロの串焼き 塩アイスのもなか...ベニズワイガニ 10 白子ポン酢 11 鉄火巻き 12 ブリとクエのしゃぶしゃぶ 生のセリを添えて 13 ブリ 14 中トロ...自家製ポン酢と大根おろしとまぁ合う、確か下の白身はクエと仰っていたような…（間違ってたらごめんなさい）これも最高...

...岩瀬クエ刺身 岩瀬でクエがとれるのかと驚きです．もとは小ぶりな40-50㎝サイズの魚体だったそうですが，小物でもさすが．脂がのっている白身というのはうま...

...②刺身（アカイカ・サバ） ③刺身（アカイカのゲソ） ④刺身（クエ・エンガワ） ⑤煮穴子タレ ⑥握り カニの味噌入り軍艦 イクラ トロタク 穴キュウ...■今日の料理 突き出し にしんの昆布巻き 刺し盛り クエ...

...ゲソ刺し 甘エビ刺し ◯アジの叩き はまぐりの酒蒸し ◯岩もずく 数の子 うなぎの白焼 ◎銀鱈味噌漬け焼き カニ酢 白子酢 ◯クエ握り ◯いくら軍艦 ◯雲丹軍艦 鉄火巻き アサリの味噌汁 ■お酒のオーダー 瓶ビール大瓶 キリンラガー 芋焼酎炭酸割り いやぁ...

...■スズキ　■剣先イカ　■イナダ　■ベニズワイガニ　■インドマグロ漬け　■クエ　■バイ貝　■白海老軍艦巻き　■お茶　■カサゴのアラ汁 富山はやっぱりお寿司屋さん...スズキ・剣先イカ・甘海老・イナダ・ベニズワイガニ・インドマグロ漬け・クエ ・平目・バイ貝・白海老軍艦巻きで計10貫...

...・胡麻豆腐 : 山葵、フォーム ・甘エビ ：塩麹、オリーブオイル、 カイエンペッパー、 柚子胡椒 ・クエ：ポン酢、葱、針生姜、紫蘇 ・ヒ...