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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アップにするとこんな感じ。赤いクコの実が甘く色、味共にアクセントになってます。クコの実は薬膳でも多用されている食材で...■自家製ローストビーフ ジュレのソースとドライトマト ■帆立とクコの実の炒め物 レタス包み...
...■薬膳白湯スープ 丸鶏をクタクタに煮込んだ濃厚なスープに、棗、陳皮、龍眼、八角、クコの実、生姜などを加えた栄養満点のスープ ■麻辣スープ 葱、生姜、唐辛子...〆はラーメンで、デザートは杏仁豆腐。 鍋の薬膳には、鶏白湯スープをベースに八角・クコ…諸々の複雑且つコクがあり堪能出来るものでした...
...とのこと。 蒸籠で提供、和からし添え。 中はとてもジューシーで皮はモチモチでした。 杏仁豆腐 カクテルグラスでクコの実添えで提供。 プル...
...【スープ:チャーシューと冬瓜のスープ】★3.0 あっさり塩系の澄んだ中華スープ。具は細切れにしたチャーシュー、冬瓜、クコの実+α。薄味で...
...相乗効果に唸るスープ✨ にがり塩とアンデス岩塩の2種の塩、 クコの実を合わせてあります。 一口ごとに味わいが変化する...昆布等の海産物を組合せ カエシは二種類の天然塩、仕上げにクコの実でアクセントを利かせたもの。...店主さんはお話好きな方で、他にも素材の塩味を引き立てるためにクコの実や干し海老などの甘味を入れていると教えてくれました...
...参鶏湯も私にはクコの実が多く入りすぎて甘過ぎると感じました。 最後はクコの実を避けて食べていました。 ケジャンの味だけ確かめたいので...高麗人参とナツメ、クコの実などに塩と胡椒をしたスープで煮込むシンプルスタイル...
...黒蜜がアクセントですが、ちょっと量が多いようで甘かったです。 dissert-2 杏仁豆腐のシブスト 杏仁豆腐のシブストには、クコの実ソース 横に...
...ガラムマサラとオニオンソース 4.鶏胸ミンチとクリームチーズのパン粉揚げ トマトソース 5.(九州産)豚ロース肉グリル クコの実とベルモット酒ソース 6.国産牛フィレ肉のグリル 季節野菜添え グリーンペッパーソースまたは...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い
32943人
...秀逸。 ■◆お肉料理・・亀岡の豚肉を使用したお料理。 えんどう豆のピューレ、泡はクコリスのブランムース。 小さくちぎった「焼海苔」が添えられているのは面白い。...秀逸。 ◆お肉料理・・亀岡の豚肉を使用したお料理。 えんどう豆のピューレ、泡はクコリスのブランムース...
...すっぽんは全く泥臭くなく、ぷるぷる! 蓮の実、百合根、クコの実など、体によい食材がたっぷり入った食べるスープです。 ☆元祖ニラ饅頭...d(・Д<))グッ‼︎ [サツマイモのレモン煮] サツマイモの上にクコの実があしらわれていました! 色付けにクチナシの実も使っておられるのかな?...
...商品開発がされています^-^ 12種類の雑穀入りです (アマニ、発芽玄米、黒豆、ヒマワリの種、黒ゴマ、ハト麦 黒米、小豆、クコの実、トウ...
...普段そんなお店に行ったことないから新鮮!! デザートはコーヒー味がほんのりしててもっちりとした美味しいプリンでした。 クコの実が創作料理らしくきれい...
...辛子蓮根 こっぺ蟹 加減酢ゼリー) ■御飯 香の物 赤だし ■蕪のスープ仕立て ■中はこんな感じ。 ■蒲鉾やクコの実も入っている。 ■朝...
...いかにも少ない。 他に頼んで補えというのでしょう。一人で行く者にとっては困ったことです。 フクロタケ、クワイ、クコといろいろ入ってはいますが...
...玉ねぎとニンジン? と、そしてクコの実が入っている。終わりの方で少しずつ加えると、もともとの重厚なスープがさっぱり頂けた。これもなかなか面白い。クコの実は漢方薬としても使われることがあり、体にもよさそうだ。...(^^♪ ■石焼き〆クッパ ■クコの実も入ってますよ...
...4年漬けた梅ジュースのジュレ、 8年漬けた梅ジュースの果肉、 クコの実 ■店内 坪庭に蟹が♪ ■①滝川豆腐 ■②白味噌雑煮...松の実・クコの実をトッピングしています。 やはり京料理は味覚だけではなく...梅のジュレと松の実・クコの実が添えられて...
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