大和市のクミンに関するお店

...■野菜とチキンの薬膳スープカレー、青菜のクミン炒め、　■マンゴーラッシー。　■オレンジの葛プリン。...野菜とチキンの薬膳スープカレー、 豆のスープ、青菜のクミン炒め、アチャール(ピクルス)。 とにかく...付 薬膳カレー・大根アチャール・青菜クミン炒め・サラダ・いちじくのナンがワンプレートに盛り付けられています...

...チキンティッカは四角いトレーに乗っています。ナンは籠に乗っていました。まずはスプーンでカレーを頂いてみます。豆のカレーはクミンがいっぱい使われていてスパイシー...

...出てきたDセット。 カレーはそこそこな器にしっかりの量がありがたい ナンは大きめ。かるくギー(ナンに塗る油) ちょっと爽やかにクミン？の香りがする変わったバターチキンでした...

...ほうれん草キーマはマイルド系な風味。ナンにはこっちが合いますね。 ライスはターメリックで色付けされ、すこーしクミンが。 ナンは甘味がそん...

...グリーンカレーと、ジャスミンライスでは無く、ターメリック ライス でしたが、このライスは固め炊きで、 クミンも入ってる ので旨かったです...

...反面、【チキンカレー】はサッパリな方向性で、歴然たる差があり面白いです。 【ソイミートのタルカリ】も美味しく、カルダモンやクミンを効かせて味わい深い...

...・ラムチョップ ・コブサラダ ・フィッシュアンドチップス ラムチョップはいい感じー！ サラダもクミンの香りでまいうーです。 フィッシュア...

...これは上手な焼き加減！生地は甘みがあり美味しいです。 ライスはクミンが少量入ったターメリックライス。油分が足されています。 この日の日替わりは、チキンと南瓜でした。 チキンと南瓜、ベジタブルカレーはトマト感のあるものでベースは近いなと思います。ベジタブルカレーは、じゃがいもいんげん人参など野菜がごろごろ、野菜の甘みもありますがペッパーで味を〆ています。 珍しいな、と思ったのがサグチキン。ローストしたクミンがたくさん入っていて香ばしいサグ...

...レッドチリ(Chilli pepper/唐辛子)、シナモン(Cinnamon/ニッキ)、クローブ(Cloves/チョウジ)、クミン(Cumin/うまぜり)...

...(日本でのインドカレーは複雑な味の店も多いですが)、例えばクミン中心の味付け、または他のあるスパイス中心の味付けになるが...クローブとシナモン、カルダモンは使われていそう…?クミンも実は入っているのかも。スパイス、勉強しておきます。...ジャガイモボール？(クローブの香り)と 干しエビとクミン炒めたのが いい仕事してます！パリパリのやつも...

...■鶏肉のクミン炒め　■鶏肉とカシューナッツ炒め　■鶏肉とナッツの甘酢醤油炒め　■牛肉　■牛肉のクミン炒め　■牛肉のオイスターソース炒め　■羊肉　■楊枝羊肉　■ラムのクミン炒め...