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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お刺身のラインナップは… ・生たこ(生と炙りの吸盤付き) ・くらげ ・とびうお ・あじ ・さわら ・真鯛湯引 ・すまかつお...・ホタテ貝 ・たこぶつ ・バイ貝 ・いかゲソ ・ヤリイカ ・くらげ ・黒鯛 ・真鯛 ・尾三 ・キハダマグロ ・金目鯛 …え〜と...今回のラインナップは… ・タコ ・くらげ ・〆サバ ・さわら ・ホタテ ・金目鯛 ・ふえ鯛 ・カツオ...
...■原木椎茸焼き浸し ■あみ傘柚子 ■ニホン鹿燻製 上品な燻製です‼︎ ■ニホン鹿パテ ■たらのめ味噌炒め ■飛騨ねぎ味噌 ■生クラゲ酢漬け...
...茄子やズッキーニは勿論、人参やピーマンもみずみずしくて、青臭さが全然ない。 ピリ辛でご飯のお供にぴったりな小鉢は、山くらげというものらしい...
...赤かぶ漬はもう陣屋前朝市で買ってしまったので、今回はスルー。 それよりも試食で美味しかったのが「しその葉 山くらげ」。 しその葉の酸味であっさりした山くらげなので...
...■国産蒸し鶏のバンバンジー 柔らかくジューシーな鶏肉に自慢のタレで。 ■くらげの酢の物 ■ザーサイ ■ピータン ■牛肉のどて煮 ■豚の角煮...少なくとも2尾ですよね。 これは写真と違うと言わざるを得ないw クラゲも量が少ないなぁ...
...紅生姜や海苔とミックスすると、今はあまり見かけなくなったマルちゃん冷やしラーメンを思い出すような昔ながらの味わいです。クラゲの食感、錦糸...
...お待ちかねの夕食です 前菜…花わさびのしょうゆ漬け 海月ささみ胡麻和え 鯛の子含め煮 無花果練り胡麻 茗荷芋寿司 細竹味噌和え 黒作り 小鉢…くごみ胡麻醤油和え...
...■夕食の始まり ■前菜いろいろ 海老キャビアやわらびのお浸しが美味しい ■「飛騨サーモンの昆布締めと手長えび」 右下にある「山くらげの味噌漬」は絶品...
...居酒屋さんです 高山ゎちょっといけば富山なので 海のモノも入ってくるんです ☆くらげ! へぇー(゚A゚)くらげって 案外歯応えあるんですね! ☆ホタルイカの沖漬け ( ゚д゚)ンマッ!...も ■山菜天ぷらの盛り合わせ!苦みがいい! ■ホタルイカの沖漬け! ■くらげ!...
...◜௰◝و(و " 白きくらげ黒きくらげの刺身は初めてでしたが...■■大根の味噌汁。 ■朝食 ■漬け物ステーキ ■白きくらげ黒きくらげの刺身 ■山椒キャラ蕗 梅干し ■温泉卵 ■高野豆腐・長芋...
...からくりとは高山祭りの屋台で上演される、からくり人形のことでしょうか。 お通しは山くらげ。 コリコリした食感で日本酒が進みますね。...■めちゃめちゃ柔らかいゲソ ■タコのから揚げも最高 ■牛すじ煮込み ■日本酒、山クラゲ...
...■お食事処 ■貸切風呂 ■貸切風呂 岩の湯 ■飛騨牛ローストビーフ ■白い梅酒と生ビール ■地産胡瓜の軽い昆布〆 クラゲとアボカド飛騨牛じゃぶ巻き 胡麻リンゴ酢がけ...
...早速頂きます。 ローストビーフ、流石の味です。 いつもと比べると若干固い印象がありましたが、美味しく頂きます。付け合わせの山クラゲもグッド...
...えごまの五平餅、地元野菜のグリーンピースソース、アルプス野菜のアヒージョ、天ぷらはひだ丹生川の生クラゲと穴子 A5飛騨牛の温泉しゃぶしゃぶ…柔らかい ご飯...
...お造り、お刺身なども扱っていて板前さんがちょうど魚を捌いているところでした。 はまちや真あじ、珍しいところでクラゲ、海鮮汁などを注文して...
...そこそこ充実しています。 まずはこんな感じでお皿に盛ってきました。 漬物を炒めた漬物ステーキや山くらげあたりは このあたりの食べ物ですね...
...■朴葉味噌。飛騨の素朴なご馳走、これで白飯が進むんです ■筍、わらび、山くらげ、小松菜、新じゃが、こも豆腐 ■品良く盛られた山菜、朴葉味噌、味噌汁に漬物…...ほとんどのお客さんが前者を選択するようだ。 ◎山菜盛合せ ぜんまい・うど・山くらげなど...
...1-09.香茸 1-10.茗荷 1-11.子持ちアジメドジョウ 1-12.クラゲ酢の物 1-13.胡麻豆腐 2.飛騨牛のお吸い物 3.アワビとトマトの茶碗蒸し 4...苦味とクセのある春菊は甘い白和えに、クラゲの酢の物は酸味穏やかに出汁を効かせるなど...
...お造り盛合せをお願いしました。 ドライアイスのスモーク演出もある六種盛り。 本まぐろ、平目、かんぱち、サーモン、くらげ、 鯛の昆布〆。 ...
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