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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お尻先端の部分で、赤身でもとろける柔らかさと旨さです。 ■クラシタ 肩ロースの一部で、柔らかく甘みと熟成香が際立ちます。...お尻先端の部分で、赤身でもとろける柔らかさと旨さです。 ・クラシタ980円 肩ロースの一部で、柔らかく甘みと熟成香が際立ちます。 ・リブ芯ロース1,080円 リブロースの中心部です。上質な旨みと甘みを堪能できる一品です。 ・塊肉 時価 ・クラシタ芯1...
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