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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
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...■三色の人参 ジャガイモピューレ 竹炭とスパイスのクランブル ■瞬間燻製鰤 白菜ピューレ ■蓋を取るとスモークがもくもく...○ホワイトチョコのアイスとクランブルとラズベリー ○ハイビスカスと赤ワインのソース...タピオカのコンポート、ディル、クッキー生地を砕いたクランブル...
...のファルシ ローストのジュレ 柿のスープ アールグレイレモンティーのジュレと共に ショコラのムースとクランブル ミルクのアイスクリーム ...
...カカオのシャーベット、フレッシュの苺、フランボワーズのメレンゲ、カカオのクランブルや、ホワイトチョコレートのパウダー。上にのせたのは、表...
...柔らかく。オマール海老は違うぷりぷり感の身肉がふた切れでじゅわりと海老の旨味。卵のプチプチ感も楽しい。 ☆甘鯛カリフラワーのクランブル 生ハム 白味噌ソースが和食みたいで面白い。 生ハムの塩気と甘鯛と白味噌の甘味の対比。 カリフラワークランブルのリゾットのザクザク感と少しふんわり感な火入れの甘鯛の食感との対比...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
23115人
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...■5】魚料理:甘鯛のポワレ〜 ■8】デセール:焼き立てのクランブル 梨と紅玉 バニラアイスクリーム添 ■大きな窓からは大阪の夜景...無花果 モミの木ゼリー 8】デセール:焼き立てのクランブル 梨と紅玉 バニラアイス添え 9】カフェ...美味しい ■金柑コンポート お茶の風味のアイスクリームとクランブル 爽やかなデザート ■苺とウアラネージュ カスタード...
...550円 ・クレームブリュレ 660円 ・ソルベ2種 660円 ・ヌガーグラッセ 660円 ・テリーヌショコラ 660円 ・クランブル 770円 ・吉田牧場リコッタチーズのグラス770円 ・デザート盛り合わせ 770円 ・焼き菓子各種 380円...
...シトラスジュレ、ストロベリークランブル ・マスカルポーネクリーム、ストロベリー シロップ、コーヒージュレ ・ストロベリークリーム、フィアンティーヌ ホワイトチョコレートムース ・ピスタチオクリーム、ストロベリー クランブル ・チョコレートクリーム...りんごはカットされておらず ■ピスタチオ、フィアンティーヌ、クランブル...
...1品目は 【キャラメルトリュフチョコ&出雲煎茶ラテ】 クランブルの中にはトリュフチョコが入っており、これがもう濃厚で美味しい! 出雲産の煎茶ラテは甘さ控えめでまろやかな口当たり クランブルまでスプーンでしっかり掬い、綺麗に完食(笑) . 2品目は...▪️島根県出雲の煎茶を使用した煎茶ラテは深みがあり、ほろ苦さがクランブルの中に隠れているキャラメルトリュフチョコの甘さを引き立てていまし...
...サワークリームも入っているらしく軽やかで、ジューシーなブルーベリーに合う! クランブルのトッピングもサクサク~ ■サーモンのクロワッサン 280円...ザクッ&パリッとすごい香ばしさ。 表面には粉糖とクランブル?ナッツ? 中には甘酸っぱいフランボワーズがトロリ...
...■バスクチーズケーキにバニラジェラート、シナモン風味のクランブル添え♪上品で洗練されたデザートが300円で追加OK!...ガトーバスク、バニラビーンズたっぷりのジェラートやクランブル添え ■シンプルだけどハマる味のスペインのパン...シナモンの香りをまとったサクサクしたクランブル添え...
...底にチーズケーキとグローブの香りをつけたクランブルというクッキー仕立て、一緒に砕いてチーズケーキにいれた、 多種のトマト、赤、黄、緑、オレンジのトマト トマトのアイス、 アイスやクランブルの上に立てられた黒胡椒のメレンゲ菓子、 まんなかに...こちらは薩摩芋のポタージュ、カリカリのコーヒー味の クランブル...
...甘酸っぱい女峰苺や、コクがありつつ爽やかな酸味のクリームと最高の相性。 シュワッと儚く溶ける甘いメレンゲや サクサクしたクランブルの香ばしさも程よいメリハリに...
...はポピュラーなアフタヌーンティーの定番も竹炭のクランブルでアーティスティックに登場。...・ビーチメロンムース メロンムース/アーモンド生地/クランブル/ココナッツクリーム ・メロンスクエア...醤油キャラメル、酒粕 ・帚木 抹茶と豆腐のテリーヌ、抹茶クランブル ・春 求肥...
...凝縮されています。 その下は、甘く瑞々しいラズベリーのジャム。 焼いたアーモンドクリームの土台に、底はクランブル?のザクザクした食感。 ...
...■風景 ■外観 ■ドリップコーヒー(Lサイズ 495円) キャラメル クランブル ドーナツ(407円) ■店内 ■メニュー ■ブルックリン ロースティング...○ドリップコーヒー(Lサイズ 495円) ○キャラメル クランブル ドーナツ(407円) ドリップコーヒーとの名称だが注文が通ってから...
...私好みのどっしりとしたチーズ生地の上にはクランブルが控えめに乗せられている。...見た目を華やかにするパリパリのチュイールもクランブルとは違ったアクセントになっています。...こちらのアイアシェッケは全体的に硬く、表面にはクランブルが散らしてあります...
...コーヒーショップらしい深い味わい がします。 そして下にある コーヒーグラノーラ。 ざくざくとした コーヒー風味の クランブル アーモンド も入っており 苦味と香ばしさ...
...助かりました。 -----味の感想----- 私:カフェラテ(ホット) フォンダンショコラ 彼:ホットコーヒー クランベリークランブル チーズケーキw/ストロベリーソース テラス席は窓を開けて移動しますが 段差があるのでレジで受け取った品を...
...ピーチソース ヴァニラアイスクリーム グロゼイユ ピーチソルベ ヴェルヴェーヌジュレ 清水白桃 アーモンドとピスタチオのクランブル ヴェルヴェーヌジュレ 清水白桃 ヴェルヴェーヌのアングレーズソース付き ご馳走さま様でした セイイチロウニシゾノ...
...ここのは別。 チーズの臭みはなく、焼け具合も中はどっしりしっとり、クランブルはさくさく、ボトム地もざっくりしっとりで、スパイス大好きな私...
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