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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これなら値ごろだ。 ムシマルの注文は続く。「はちきん地鶏スモークとクレソンのサラダ」680円。 クレソンは日曜市で仕入れたとかぶろぐにあった気がする。そしてムシマルはサラダサラダと言い聞かせながら鶏を啄む。 もしホルモンが豚肉であったなら、牛豚鶏を1回で制覇したこととなる。世紀末覇王として君臨したくらいの心意気だ。 まったくざまを見ろ。 食べる。うう、なんだこのぬらぬらとしたソース。しょっぱくて、香りがあってつんと鋭角な味だが、 クレソンがクッションのようになって...
...料理だけではなく、大きな窓から望む景色の素晴らしいレストランです。 本日いただいたコースメニューです。 ○クレソンのパン粉のアランチーニ ボロネーゼ風 ○グラナ・パダーノのリーフのチュイル レバーペースト...
...酸っぱくてうめぇー! 煮込み じっくり煮込まれて、程良い歯応え。全然しつこくなく、いくらでも食べれそう。 クレソンサラダ ポテトサラダ 煮込みと並んで...
...ずっと魚を食べてきて最後に肉で締め。あまりご当地ならでは感はないけど、美味しいものは美味しい。レタス、クレソンとミニトマトも添えられて野菜もたっぷりとれる...
...菜の花、蓮根、近江こんにゃく◎ 柚子ジュース 造り ハガツオ藁焼◎、金目鯛、平目、赤貝、鯵 赤ムツ黒豆焼◎、ホタルイカ燻製、クレソン木の実和え...
...人参クーリ キャロットラペ イクラのマリネ 新生姜のソース 新パセリのソース 人参の葉とクミン ・ポムスフレ 高知のクレソン 春菊 大蒜の芽 自家製カラスミ ○土佐ジロー冷製カルボナーラ (半田素麺 【杉本手延製麺所) 桜エビ) 和風出汁のジュレ...
...ごちそうさまでした。 黒尊(くろそん) 高知県高知市本町3-4-13 088-873-2624 ココには、クレソンも黒酢もクロワッサンも...
...寒さは感じない。オーダーはもちろんカツオのたたき。「ぬた」を付けて頂きます。その時旬の野菜を使ったおすすめメニューも沢山あり、クレソンの湯豆腐を注文...
...○サワラ サフランソース 海老と大蒜オイル ○岩手県のホロホロ鶏 金時人参 ナッツ山葵ソース 野生のクレソン マデラッシュソース ○愛媛のイカ炭を使ったお米料理 ○フレッシュの苺とドライの苺 ホワイトチョコ マスカルポーネムース...
...き・窪川ポーク生姜焼き・原木椎茸・でじま・のらぼう菜・八つ頭・二十日大根・有機パン・クレソン) ■たらの芽の天ぷら ■もんちゃんイチゴのフローズンミックス・蕎麦粉の泥がゆ)...前菜 もんちゃんちのブルーベリーようかん、枝川の赤土で育ったもちきび、澄江さんちのクレソン卯の花和え...
...茗荷筍、米麹のオイル、朧(おぼろ)昆布 ■⑦ 蛤、木の芽+クレソンのオイル、焼いた鰹の骨+レタス+蛤のスープ、紫蘇花かけ ■⑧...茗荷筍、米麹のオイル、朧(おぼろ)昆布 ⑦ 蛤、木の芽+クレソンのオイル、焼いた鰹の骨+レタス+蛤のスープ、紫蘇花かけ ⑧...タラの芽とウド素揚げしてシャルトリューズ香りづけ 野草の芹 クレソンサラダ チーズ カラスミの塩...
...■うつぼの柳川風 ■牛スジの煮込み ■あさりの酒蒸し ■サラダ法蓮草のシーザー風 ■〈おすすめ〉大根のクレソンの胡桃サラダ ■フルーツト...
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