飯田・大鹿のクレソンに関するお店

飯田・大鹿のお店

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日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

旅舎右馬允

下伊那郡大鹿村 / 日本料理、オーベルジュ

3.64

26

2577

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
究極の山の幸料理旅館
お誘いいただきまして、こんな山の中の集落でオフ会です。 その存在は知っていましたが、まず...by 連続お食事件(2115)

...6 鮎ご飯 ■2019.6 山椒味噌でマリネした鹿肉の網焼き クレソン・野ミツバ・ナスタチウム・アマランサス・新じゃが ■2019.6 天ぷら(鮎、山ウド、ワラビと味噌のタタキ大葉巻き、アカツメクサ) ■2019.6 鮎の塩焼き クレソン酢 ■2019...08.鮎の塩焼き クレソン酢 09.天ぷら(鮎...

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

柚木元

飯田市 / 日本料理

アルプスの豊かな風土が育む自然の恵みを享受。和の美に触れる心温まる空間で四季の旨みを堪能

4.56

207

14040

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 月曜日
月の輪熊と花山椒❗️
飯田迄の道のりをなんと車に同乗させて頂き一路柚木元さんへ直行、、運転手をして頂いた先生に感謝感...by みうっちょ(4594)

...●猪鍋 バラとロースとクレソン。 しっかりと火入れしたものとサッとしゃぶしゃぶしたものと食べ比べ。 柔らかな食感は断然後者ですが、脂身の甘みは前者の方が強く旨味も強く感じました。 ほんでもってクレソンもめちゃくちゃ美味しい。 と言ったらクレソン追加してくれ...

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