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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...海の幸盛り合わせ 水玉胡瓜 レッドキャベツの芽 菖蒲 青芽紫蘇 あやめ胡瓜 ・中皿 近江牛炭火焼 青唐 茄子 粟麩 長芋 クレソン ・強肴 近江牛花山椒鍋 ・酢の物 生蓴菜 新もずく 胡瓜 新玉ねぎ 蓮芋 ・飯物 実山椒ご飯 香の物 ・留椀 赤だし 厚揚げ...
...■季節のキッシュ~なすと近江牛~ 旬の食材を使ったキッシュです! ■釜揚げシラスと明太子のアヒージョ ■初ガツオのタタキ~クレソンとジェノベーゼ~...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16580人
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...モモ肉とムネ肉の食べ比べ。岩塩とクレソンソースと鮒寿司の発酵飯を加えたソースに柚子胡椒で。雌は柔らかく、雄は歯応えがあり ■雄鷄と雌鷄、モモ肉とムネ肉の食べ比べ。岩塩とクレソンソースと鮒寿司の発酵飯を加えたソースに柚子胡椒で。雌は柔らかく...黒王かぼちゃ 熟成黒ニンニクみそで ⑦月の輪熊、イギリスの塩、クレソンとフナ寿司のソース...
...サーモンの田楽風焼物 ふきの葉 鯛の子と玉子蒸し, 筍とふき 蛸とクレソン,鯛の白子にごごり,赤貝 鯛と山椒のご飯 オレンジと苺のゼリー アサヒ ドライゼロ...サーモンの田楽風焼物 ふきの葉 鯛の子と玉子蒸し, 筍とふき 蛸とクレソン,鯛の白子にごごり,赤貝 鯛と山椒のご飯 オレンジと苺のゼリー アサヒ ドライゼロ...
...・パスタ入りアクアパッツァ ・パン食べ放題 ・ひとくちドルチェ まずはバーニャカウダが到着。 お野菜は人参、パプリカ、トマト、クレソン…など...
...白ワイン醸造用葡萄100%使用。こちらはノンアルコールドリンクになります。 ■生ハムと人参のラペ、カッテージチーズと柑橘果物のクレソンサラダ オレンジの風味とクミンの香りを効かせて...
...お惣菜は真空パックされており、日持ちもするようです。 和牛のしぐれ煮、カレー、ローストチキン、クレソンや根菜のスープなどなど20種類くらいあり...
...■・天然熊肉1 ■・野菜盛合せ (セリ、クレソン、ネギ、天然なめこ、天然舞茸) ■・天然猪肉、九条葱、クレソン ■・天然熊肉、天然なめこ、白葱 ■・天然熊肉、九条葱、クレソン...
...ウニさえもが引き立て役です。 <お造り> 本マグロトロ 天然鯛 車海老 アンヂィーブ クレソン 本当に美味しいものを美味しい分量出して頂いています...
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