韮山～修善寺のクレソンに関するお店

...■宿泊客用のテーブルは一応あるものの・・　■いわしの皿はユニーク　■クレソン、カラスミのパスタ　■落花生のリゾット　■金目鯛　■岡村牛　■外来客用のテーブル...ミモレットチーズは黄色い粉末、柑橘の皮を乾燥させ粉末状に。 ★クレソン・・・アーリオ・オーリオ...

...お椀は筍とキンメ鯛のしんじょう 刺身の盛り合わせ、桜の葉の塩漬けで巻いた蒸し寿司、サーロインステーキ 真鯛とクレソンのお鍋、お鍋のダシの雑炊、蓬団子の小豆掛けとソフトクリーム (メニューを頂いたのですが、手元に無く思い出しつつ書いたので間違いがあるかもしれません。) 料理長の佐藤さん、詳しく料理内容を教えてくださいました。 特にクレソンは川べりに自生しているらしく...

...色艶からすると上物でしょう。。 色々と蘊蓄を挟みながらの野を越え山を越えて、 『猪肉のオリーブオイル燒』に辿り着きました。 クレソンに覆われた猪肉の味わいよりも...

...他の方と離れた空間は落ち着きます。食前酒は檸檬酒。先付は枝豆のポタージュ、玉葱、ベーコン。前菜は三島クレソン浸し、蕨ナッツ和え、落雁、新...

...どれも丁寧に作られていて、和食家さん(味・盛り付け)と家庭料理(ほっこり)のいいとこどりの印象です。 この時は甘夏やクレソンを販売していました。そのまま帰宅ならクレソン買いたかったな．．. 1人で来るには勿体無かった...

...□△ お造り 海の幸盛り合わせ ；伊勢海老、中トロ、北寄貝、帆立、真鯛。 □△ 中皿 天城軍鶏山葵鍋 ；軍鶏、大根卸し、葱、クレソン；山葵...

...圧巻の金目鯛姿煮に続いての柔らか美味の伊豆牛に添えられた野生！のクレソンにはびっくり。こんなクレソン食べたことない...

...地元のおじさま達の憩いの場のようです。 今回は『ナポリタン』700円と『ブレンド』350円を注文。 『ナポリタン』は、クレソンが添えられて少し小洒落たナポリタンです。 麺は少し細いですがケチャップの酸味が効いたナポリタンでとても美味しいんですよ。 ナポリタンの具は、ピーマン・玉ねぎ・ハム・トマト・マッシュルームが麺と一緒に炒められ、クレソンが添えられています...

...● 自家製のところてん ● サーモンとパプリカ、セロリのピクルス、クレソン ● 鯛の兜煮 ● 蕗とわらびの炊き込みご飯 吸い物（野三つ葉と卵） 海が近い事から当然魚はおいしいだろうと思っていたのですが、献立に山菜や野菜も多く驚きました。しかも山菜は女将さんが自ら取りに行ったもの。野菜もほとんど自家製だそうです。野蒜や山菜の天ぷらは程よい苦みや香りが春を感じさせ、この季節ならでは。刺身、ぼっちのフライもそれぞれのおいしさが十分味わえます。ピクルスもおいしく漬かっており、添えられたクレソンは自生しているもの...