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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...有難う御座います。 アミューズはアライグマのブーダンノワールにミンチ肉のクロケット八朔のジュレ乗せ。ロワイヤルやもうちょっと分かりづらい...
...ミューズはじゃがいもクリームと蜂蜜纏わせたクルトンを挟んだエクレアと鰯とじゃがいものクロケット。クロケットの方には炙った鰯にルイユ。 前菜1は馬肉のタルタル...キュイス1本はコンフィ、もう一本はアバと海老を合わせクロケットに仕立てた...
...■パンコントマテ用に熟成中のトマト ■入口 ■『蟹クロケット』『タコのガルシア風』『帆立貝のセビーチェ』 ■『タコのガルシア風』 ■『帆立貝のセビーチェ』 ■『蟹クロケット』 ■『イベリコサルチッチョン』 ■『栗のスープ』...■サフランライスのおにぎり ■ガスパッチョ ■大山鶏のクロケット...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
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...前菜2:ブルゴーニュ産エスカルゴのブレゼと白金豚を詰めた金時芋のクロケット ■トマトの冷製スープ...の前菜でブルゴーニュ産エスカルゴのブレゼと白金豚を詰めた金時芋のクロケット プティオニオンのキャラメリゼとニラのブルギニオンソース...白金豚を詰めた金時芋のクロケット...
...■マグロほほ肉とサーモンのクロケット 香草風味 サラダ仕立て ■ポルチーニ香るキノコのカルボナーラ...☆息子 ■マグロほほ肉とサーモンのクロケット 香草風味 サラダ仕立て ■ポルチーニ香るキノコのカルボナーラ...残念ながら私の好きな"三崎マグロの頬肉とサーモンのクロケット"...
...メトウイカのフリットは、イタリアン的な美味さ。 サザエのクロケットとアサリのクロケットは、珍しいし、手が混んでいるので見かけたら是非注文を。 と...■二回目の訪問 ■イナダのカルパッチョ ■アサリのクロケット...
...接客の女性も気持ち良い応対でした。 注文したのは10月鎌倉店限定だという「五山定食」 内容は、ヒレカツ・小海老フライ・里芋のクロケット・じゃが芋蓑揚げ・さつま芋豚バラ巻き ヒレカツは柔らかく、さつま芋は紅芋で甘くて美味しかった~~ 里芋のクロケット(コロッケですね)初めて食べましたが...
...パセリをちらし生クリームをたらして。 マッシュルームの香りと味が前面に来る美味しいポタージュ。 白身魚のクロケットFishcakes 白身魚のコロッケです...
...また庭の自然を間近に感じながらワインや料理を味わえるテラス席も完備。 今日は『白子のポシェ』と『スッポンのクロケット ソースマデール』。 ワインはオーナーおすすめの『グラスワイン』。 『白子のポシェ』は、キャベツの甘み、ハーブソースの酸味が 白子の濃厚な旨みとベストマッチ。味もこってりしていないので ワインにとてもあいます。 『スッポンのクロケット ソースマデール』は...
...■特製オードブル盛り合わせ ■鴨ロースの冷製 ■鮪とサーモンのクロケット ■鮪とサーモンのクロケット断面アップ ■蕪のムース ■サーモンのサラダ巻き ■グラスワイン(赤)...・特製オードブル盛り合わせ 1500円 鴨ロースの冷製、鮪とサーモンのクロケット...
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