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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(4)アミューズその4 鱈のブランダードのクロケット ホクホクとした食感が楽しめる、シンプルに美味しい料理。 豪華な食材を楽しんだ後に、クロケットの家庭的で素朴な味わいはホットする感じ。...肩肘張らないフレンチ。 フォアグラを黒トリュフに見立てて、クロケットのように仕上げた一品には感嘆!...
...今のうちに行かないと、予約困難になるかも。 【ランチコース 8000円】 ・アミューズ:ズワイガニのクロケット 蟹身がたっぷり。衣がカダ...
...パスタ又はメイン料理から1品、 好きなドルチェ3品、ドリンクのAコース(2800円)をオーダーしました 前菜盛り合わせ クロケット、かぼ...
...生ハムのクロケット、ようするにコロッケ。小さなコロッケの下にはイチヂクのジャム...赤ワインが欲しくなる旨さだった。 肉料理は鴨肉のクロケット。四角い棒状のコロッケは外がカリッと中はしっとり鴨肉がかなり美味...美味い。 月の輪熊クロケット:一口のピンチョススタイル...
...可愛らしくて女子ウケ抜群と言うか。 ふた皿目のブランダートのクロケットは竹すみ使用で黒いけどびっくりしないで、と。見た目や手で食べるスタイルが可愛いのですが、コンビニのコロッケのが美味しい疑惑です。タラが入ってるのでスペインのあのクロケットを想像していまし...見た目にも楽しいアミューズです プランダードのクロケット タラとジャガイモのコロッケ...
...○コース外のスパークリングワイン ○はじまりの一皿 きたあかりのクロケット トリュフを練り込み竹炭で色を付けたクロケットです。黒トリュフのような姿。 ○パン バゲット トリュフバター 温かいパンは...■デザートワイン ■トリフオイルお土産 ■会計 ■はじまりの一皿 キタアカリのクロケット...
...■フランス産鴨胸肉のロースト ■ヤリイカのタルト ■鰊マリネ ■オニグラ ■蒸し煮にした真鯛 ■ボルチーニと豚足のクロケット ■同行者の...
...肉付きも良いシャンパンです。 アルコールも入り、肩の力も抜けたところで、お食事開始です。 コースの内容は、 *炭のクロケット ほのかに炭の香り...
...いくら ハーブサラダ チーズタルト アンチョビバター ごぼうのクロケット 牛タン煮込み フォアグラテリーヌ ポルトのジュレ カカオバター とても精密に作られたアミューズ。 見た目だけではなく、 味わいもきちんと美味しい。 特に気に入ったのは、クロケット。...■小さな森 ■可能か否か ■浅利のジュレ ■どれでしょう ■クロケット...
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