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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・前菜☆ 赤海老のクロケット、スモークサーモン。 クロケットは熱めの温度で口の中に海老の濃い旨みが広がる設計。...・イクラ、ゆず、マリーゴールドのタルト。 ・リゾットのクロケット...
...愛媛県宇和島産のオマール海老の爪がはいったパニプリ クロケット スタートからビジュアル良く楽しませてくれます。 【サーモンのミキュイ】...食感の対比と共に食べやすく仕立てられていました。 「真鯛のクロケット」 愛媛宇和島の真鯛“たいいちろうくん”をふっくらと揚げてコロッケに...
...オーダーを後悔。 カニのクリームクロケットが食べたくて すでにオーダーした後だったのです。...■カニクリームとメイクイーンのクロケット クリーミーなカニクリーム...■海老フライ&ハンバーグ ■カツサンド ■クロケット...
...■オマールエビ、ニンニクのフラン、ニンニクのクロケット、アメリケーヌソース ■オコゼ、焼きナス、ミョウガ...・魚 海苔を張り付けた真鯛のスープ仕立て ・魚 オマール海老のクロケット ソースアルベール ・メイン シストロン産仔羊 3種の部位...❹オマールエビ、ニンニクのフラン、ニンニクのクロケット...
...③フォアグラ・ホタテ・アボカドのクロケット 一見春巻きに見えますのが、フランス語で小さな揚げ物を意味するクロケット。日本のコロッケの語源でもあるようです...もう一本飲んでました。 ・ホタテ、フォアグラ、アボガドのクロケット 桜色のリゾット添え この日一番の料理かと思います...
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