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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■幽庵焼き ■お節の包み ■お節の全景 ■たこやわらか煮 ■くわい ■梅人参 ■たらの子旨煮 ■カステラ玉子 ■車海老つや煮...■竹の子・椎茸・さいころ蕪 ■竹の子・椎茸 ■椎茸 ■くわい・梅人参 ■青梅蜜煮 ■焼きなす ■鰤 ■鮪 ■鉄火巻 ■雲丹...からすみ たらこ旨煮 カステラ玉子 鯛幽庵焼 鰆西京焼 くわい 栗渋皮煮… 盛り沢山で 目にも舌にも楽しい御馳走...
...乾杯してからじっくりメニュー検討。 活つぶ貝 と アジ の刺身 姫クワイの唐揚げ ホタテ・ウニ磯辺揚げ カレイ煮付け をお願い。 お通しは 胡麻豆腐 と 水菜と河豚皮のお浸し いずれも上品な仕上がりでセンスを感じる。 瓶ビール をおかわり。 刺身が盛り合わせで。 つぶ貝 は塩、 鯵 は生姜醤油でいただく。 つぶは甘みと弾力がたっぷり、 鯵は甘みがあり、少し熟れた感じ。 彼女は辛口の 日本酒 、私は 三岳 のお湯割り。 小ぶりのクワイの唐揚げ...
...もう少し早く気づかないのかなぁ…という印象。 頂いたのは以下の3品。 ●銀杏、むかご、くわいの揚げ物→くわいって初めて食べましたが...
...客が食べ終わった頃を見計らって次の料理なんて悠長なことはちょっとできないようだ。 豚ナス炒めの豚肉がどーんと大きいロース肉、クワイのシャキシャキがいい...
...シェフの地元、ここのシュウマイには アジかイワシか青魚のすり身が入ってる。 そのままで十分美味い、 ユリネかクワイか、シャキシャキ感からクワイか...
...女性ばかりだ。 週替わりランチと日替わりランチをそれぞれ頼んだ。サラダとスープはセルフで自由に取りに行くシステムだ。 くわいと鶏肉のオイスター炒め...
...エビチリと鶏肉のカシュナッツ炒めを注文。 鶏肉は柔らかく、カシュナッツはパリパリ、エビはぷりぷり、たまこキクラゲ炒めにあるクワイの実が美味しく...
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