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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特に厳しく退出をお願いする感じではないみたいでしたよ。 身体に優しいフレンチ アミューズ フォアグラのグジェール/フォアグライチヂク/石川イモと ハンガリーのフォアグラのグジェール 柔らかいクリームのフォアグラグルージュはシューごと手に持ってパクリ...
...リストには無い厳選ワインも多数御座います。予算やお好みをソムリエにお伝えください。 ■~Entree~(前菜) グジェール (グリュイエールチーズを練りこんで焼いたシュー生地) 600 熟成コンテチーズとペカンナッツのサラダ 1,200 愛知県産...
...◉ Senaコース 5940円 ◉ジンジャーエール(甘口) 770円 ○お口取り ・鹿肉の春巻き ブルーベリーソース ・グジェール チーズ風味のシュー生地 ・ヒラマサの炙り ○前菜 ・よこわ(本マグロの稚魚)カルパッチョ ウド 人参のピクルス...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
伝統的フランス料理を追求し進化するレストラン
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...■アミューズ~シュー生地の中にクリームチーズを入れたグジェール、タルト生地にゼリーでコーティングしたトウモロコシ...甘味と旨味が一致団結。考えられる限り最上の美味なる液体です。 グジェール(チーズを練りこんだシュー生地)はグリーンピースのクリームが挟み...フルーツトマトとホタテのマリネと、タラの身のムースをグジェールで...
...美味しいなあ。 トップバッターはカリフラワーのスープとグジェール。最初にスープとは珍しいですね。カリフラワーの香りが良くバターが効いていてしっかりとした味わい。グジェールは温かく、チーズの強すぎない香りがシャンパーニュと合います...サービス料10%がついて16000円ちょっと。 じゃがいものスープ、グジェール 天使の海老のポワレ...
...¥1000 ■ラクレット ■ラクレット ¥800 ■グジェール ¥200 ■ソーセージ盛り合わせ ¥1500...グイッ。 つまみには、焼きたてのグジェール(チーズシュー)を。 2杯目は...料理も気になるものをいくつかお願いします。 先ずは、グジェールをいただきます...
...■山形 だだちゃ豆 ■富山 ほたるいかの沖漬け ■キムチ ■明宝ハム ■山形 黒毛和牛のジャーキー ■山形 豚のジャーキー ■グジェール 3個...
...■マルグリット→テーラテール的マルゲリータ! ■グジェール→スイスのグリュイエールチーズ ■黒糖くるみ ■マロンコロン ■フラン...マルグリット→テーラテール的マルゲリータ!ドライトマトとモッツァレラ グジェール→スイスのグリュイエールチーズ使用 【また買いたいパン】...
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