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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
【レソラ天神4F】今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して
15820人
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...ューズ:八代のトマトをキャラメリゼで自家製リコッタチーズを詰めたグジェール 前菜:西米良サーモンと春野菜 新玉葱のスープ...4) ■トマトをキャラメリゼで自家製リコッタチーズを詰めたグジェール(2018.4) ■ビール(2018.4) ■(2018.4)...)に梅をトッピングするという蛮勇が中々いけます。グジェールにはリコッタチーズを忍ばせるなど...
...クリスマスに薪焼きのコースを予約。 ワインがすすむすすむ ・ロリポップフォアグラ ・タルタル ・レバームース ・グジェール ・ストラッチャテッラチーズ ・オマールエビ ・トリュフニョッキ ・鹿児島産黒毛和牛ランプ ・ガトーショコラ...
...●bean on the 豆 独特な表記のメニューで、タイトルからは想像つかない一品でした。豆のパウダーを練り込んだグジェールにカニとそら豆とクリームチーズがサンドされていました。見た目はインゲン豆のサヤを象っていて、面白い工夫があり、手でつまめるおつまみのようなものでした。 グジェールの食感はもっちりしていて...
...きなこ豚とレンズマメ、自家製オイルサーディン。 カナッペの奥に見える丸いのは「グジェール」というチーズを混ぜ込んだシューです。 「グジェール」覚えるのに苦労した(´~`) しかし、前菜どれも美味しい♪...それから自家製パンも食べ放題とのことです。 今回はさらに前菜の白肝のパテとグジェール(チーズ風味のシュー生地)を追加しました...
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